La differenza nutrizionale tra ananas in scatola e fresco

Se stai cercando un'ispirazione per un dessert o desideri aggiungere un tocco in un'insalata di frutta, l'ananas fresco è la risposta. Succoso e dolce, questo frutto evoca pensieri dei tropici, anche se non l'hai visitato. La sua pelle e il suo pungente top, tuttavia, possono renderlo una seccatura da preparare. Se preferisci mantenere la cottura semplice e veloce, l'ananas in scatola è pronto in pochi secondi.

Ananas per la vendita in un mercato. (Immagine: bluesky85 / iStock / Getty Images)

Nutrizione di base

Una tazza di pezzi di ananas fresco ha 82 calorie, 21,7 grammi di carboidrati, 2,3 grammi di fibre e 16,3 grammi di zucchero. Una tazza di pezzi di ananas sgocciolato e in scatola contiene 109 calorie, 28.2 grammi di carboidrati, 2,4 grammi di fibre e 25,8 grammi di zucchero. Le calorie, i carboidrati e lo zucchero nell'ananas in scatola sono più alti che nell'ananas fresco perché la frutta in scatola è tipicamente confezionata in succo di frutta.

minerali

Per tazza, l'ananas in scatola ha un po 'più di calcio, magnesio e potassio rispetto all'ananas fresco. I livelli di fosforo e sodio delle due varianti di ananas sono identici e i livelli di ferro e zinco sono praticamente identici. I valori minerali di ananas, in generale, non ti aiutano in modo significativo a raggiungere gli importi raccomandati quotidianamente. Una tazza di ananas fresco o in scatola, ad esempio, offre 21 o 29 milligrammi di calcio, rispettivamente, dei 1.000 milligrammi di cui gli adulti hanno bisogno ogni giorno.

Vitamine

Ananas fresco e in scatola hanno livelli significativamente diversi di vitamina C. Una tazza di ananas fresco ha 78,9 milligrammi di vitamina, mentre la stessa quantità di ananas in scatola ha 17 milligrammi. Una porzione di ananas fresco fornisce una quantità significativa della dose giornaliera raccomandata di vitamina; le donne dovrebbero consumare 75 milligrammi e gli uomini dovrebbero mirare a 90 milligrammi. L'ananas fresco è anche più alto nel folato e nella niacina, rispettivamente con 30 microgrammi e 0,8 milligrammi, rispetto a 9 microgrammi e 0,5 milligrammi di ananas in scatola. Le donne dovrebbero ricevere 14 e gli uomini 16 milligrammi di niacina al giorno. Gli adulti dovrebbero assumere giornalmente 400 microgrammi di folato.

Fai la tua scelta

Quando si cerca di decidere se mangiare ananas fresco o in scatola, considerare come ogni tipo di frutta influisce sulle proprie scelte di salute personali. Se ti sforzi di mangiare una dieta a basso contenuto di zuccheri oa basso contenuto di carboidrati, l'ananas fresco è una scelta migliore. Anche se la maggior parte delle persone riceve abbastanza vitamina C nella loro dieta, l'ananas fresco è una scelta più salutare se la vostra dieta non include molti alimenti ricchi di vitamina C come frutta e verdura.