Questo pesto di cavolo vegano è ricco di grassi e vitamine

Questo pesto verde brillante ha un sapore così buono che vorrete spalmarlo su tutto ciò che producete, dal pesce arrosto alle tagliatelle alle zucchine. Non solo è cremoso e delizioso, viene confezionato con kale, un vegetale che è ricco di antiossidanti anti-cancro, fibre, ferro e vitamine A, C e K.

Questo pesto verde brillante ha un sapore così buono che vorresti metterlo a punto su tutto ciò che crei. (Immagine: LIVESTRONG.com)

Ma il kale non è l'unico ingrediente sano in questa ricetta: i pinoli e l'olio d'oliva sono ricchi di grassi salutari. I pinoli sono anche ricchi di manganese, magnesio e zinco, mentre l'olio d'oliva è ricco di antiossidanti che aiutano a proteggere il cuore e le cellule del sangue dai danni.

Kale Pesto

Questo tuffo verde brillante è l'aggiunta perfetta a qualsiasi partito diffuso ✨ Ricetta + informazioni nutrizionali: http://www.livestrong.com/recipes/warm-kale-pesto/

Postato da LIVESTRONG.COM sabato 20 gennaio 2018

Un terzo di una tazza di questo pesto di cavolo pungente si scalda a 219 calorie, il che vale la pena considerando quanto sapore aggiunge a un piatto. Amiamo servire il pesto come un tuffo con crudites, come guarnizione per proteine ​​come bistecca e pesce o mescolato in un'insalata di grano.

E se sei preoccupato per il tuo respiro che odora dall'aggiunta di aglio crudo, sappi solo che l'ingrediente allo stato grezzo può combattere la malattia, ridurre la pressione sanguigna e abbassare i livelli di colesterolo.

Ricetta e informazioni nutrizionali: Kale Pesto