Informazioni nutrizionali per tilapia
Secondo la pubblicazione "Dietary Guidelines for Americans, 2010." gli americani non ricevono abbastanza pesce per la promozione della salute nella loro dieta. Mangiare 8 once di pesce a settimana riduce il rischio di malattie cardiache. Se vuoi mangiare più pesce ma non ti piace il sapore di pesce, potresti prendere in considerazione la tilapia, che è un pesce bianco dal sapore delicato. Come altri tipi di frutti di mare, la tilapia è ricca di proteine, a basso contenuto di calorie e una buona fonte di acidi grassi omega-3.
Tilapia cruda con spezie (Immagine: Maria Gritsai / Hemera / Getty Images)Proteine a basso contenuto calorico
Quando si tratta di calorie, la tilapia fa una scelta a basso contenuto calorico. Una porzione da 3,5 once di tilapia cotta contiene 128 calorie. In confronto, la stessa porzione di petto di pollo arrosto senza la pelle contiene 165 calorie. Gli americani consumano già più calorie di quelle che consumano, secondo "Dietary Guidelines for Americans, 2010." Includere cibi ipocalorici come la tilapia nella dieta può aiutarti a ridurre le calorie senza sacrificare la porzione.
Ad alto contenuto di proteine
La tilapia è una buona fonte di proteine, con 26 grammi in una porzione da 3,5 once. In generale, le donne hanno bisogno di 46 grammi di proteine al giorno e gli uomini ne hanno bisogno di 56 grammi. Quindi una porzione di tilapia incontra circa la metà del fabbisogno giornaliero di proteine. Inoltre, come fonte animale di proteine, la tilapia fornisce tutti gli amminoacidi essenziali, il che significa che è una fonte completa di proteine. Il tuo corpo può quindi utilizzare la proteina nella tilapia per costruire e mantenere i suoi depositi di proteine.
Grasso cuore-sano
La tilapia è a basso contenuto di grassi, ma una buona fonte di acidi grassi omega-3 sani per il cuore. Una porzione da 3,5 once di tilapia cotta contiene 3 grammi di grassi totali e 131 milligrammi di acidi grassi omega-3. La "Dietary Guidelines for Americans, 2010" afferma che occorrono circa 250 milligrammi di acidi grassi omega-3 al giorno. Gli acidi grassi omega-3 sono grassi essenziali, il che significa che il tuo corpo non può fabbricarli. Tali acidi grassi aiutano a ridurre l'infiammazione nel corpo e possono ridurre il rischio di malattie cardiache.
Vitamine e minerali
La tilapia può aiutarti a soddisfare le tue esigenze di magnesio e vitamina B, ma è una fonte particolarmente buona di vitamina D. Il magnesio è un minerale che supporta la salute delle ossa ed è necessario per aiutare a regolare la glicemia e la pressione sanguigna. Le vitamine B aiutano a trasformare il cibo che mangi in energia. La vitamina D si trova in pochissimi alimenti, secondo l'Office of Dietary Supplements. Sebbene il tuo corpo possa produrre vitamina D attraverso l'esposizione al sole, è anche importante includere buone fonti di cibo nella tua dieta. La vitamina D ti aiuta ad assorbire il calcio ed è anche un nutriente importante per la salute delle ossa.
