Usi e benefici Pompelmi vs. Arance
Le battaglie alimentari vanno da chi fa la fetta migliore della pizza sottile di New York a chi ha le ali di pollo più calde. Nella battaglia delle arance contro il pompelmo, non ci sono veri perdenti, poiché la Harvard School of Public Health raccomanda alle persone di ottenere nove porzioni o 4 ½ tazze di frutta e verdura al giorno. Quando si decide tra i due frutti, molto poco determina perché uno dovrebbe essere mangiato sull'altro. Potrebbe essere meglio goderne entrambi e i benefici che ciascuno ha da offrire.
Tagliare il pompelmo su un tavolo di legno. (Immagine: ValentynVolkov / iStock / Getty Images)Nutrizione
Entrambe le arance e pompelmo sono ugualmente abbinate in termini di essere a basso contenuto calorico con zero grassi, colesterolo o sodio. Mangiare un arancio medio intero fornirà 80 calorie contro 60 calorie quando si mangia metà di un pompelmo. Le arance hanno carboidrati in generale più alti, scomposti in più grammi di zucchero e fibra rispetto al pompelmo. Le arance forniscono più vitamina C, offrendo il 130 percento del fabbisogno giornaliero oltre ad essere più elevate nel selenio e in una delle vitamine del gruppo B, tiamina. Le arance hanno anche un po 'più di folato rispetto ai pompelmi. D'altra parte, i pompelmi hanno una quantità significativamente maggiore di vitamina A al 35% rispetto al 2% e un po 'più di fosforo, mentre forniscono ancora il 100% della dose giornaliera di vitamina C.
Usi arancioni
Le arance sono comunemente mangiate intere o spremute. La scorza può essere zestata per aggiungere sapore alle ricette, e le varietà più aspre possono essere trasformate in marmellate per aiutare ad addolcirle. I fiori dell'arancio sono comunemente usati nei tè e come tocchi decorativi in alcuni paesi asiatici. La buccia può essere usata come repellente per i giardinieri, e uno speciale tipo di miele può essere prodotto dalle api negli agrumeti durante la fioritura. Questo miele è chiamato miele di zagara e raccoglie il sapore delle arance.
Usi di pompelmo
I pompelmi vengono spesso dimezzati con zucchero o altri dolcificanti sulla parte superiore mentre l'interno viene tagliato dalla buccia con un coltello o un cucchiaio. Il succo è anche popolare come bevanda per la colazione. Quando non viene consumato fresco, il pompelmo è un frutto molto diffuso nei miscugli di frutta in scatola e macedonie. In alcuni paesi come l'Australia, il pompelmo è gustato come marmellata o gelatina. La buccia del frutto può essere candita e utilizzata come fonte di pectina per la conservazione di altri frutti. L'olio di buccia è usato per insaporire molte bibite diverse e per migliorare il sapore di altri succhi.
Interazioni farmacologiche
Le persone che assumono farmaci per il colesterolo alto, l'ipertensione, l'ansia o altri farmaci psicologici devono consultare un medico prima di mangiare pompelmo in qualsiasi forma. La Guida alla salute della famiglia della Scuola di medicina di Harvard afferma che alcuni enzimi nei succhi di pompelmo e due specie di arance, Siviglia e tangelos, interferiscono con l'assorbimento del farmaco a livello dell'intestino. Mentre gli enzimi riducono l'assorbimento dei farmaci fino al 47%, questa interazione può causare simultaneamente che i farmaci raggiungano il flusso sanguigno più rapidamente, causando una reazione più rapida al farmaco rispetto a quanto previsto. Per coloro a cui piace la frutta al mattino con le loro medicine, le arance sono la scelta più sicura.
