Benefici e miti per la salute dell'aceto
Senti, se l'aceto - in particolare l'aceto di sidro di mele - fosse benefico per la tua salute, come suggerito dalle molte affermazioni che hai trovato, sarebbe stato commercializzato molto tempo fa da Eli Lilly invece di H.J. Heinz. Ciò non significa che tutte le affermazioni siano false. Ma devi filtrare i miti e prendere il resto con un paio di granelli di sale e almeno quattro parti di acqua.
Decanter di aceto di mele. (Immagine: digitale / iStock / Getty Images)Reclamo: controlla il diabete
Uno studio presso l'Arizona State University ha testato se un 2-cucchiaio. la dose di aceto assunta prima di coricarsi potrebbe abbassare i livelli di glucosio in veglia. L'ipotesi era basata su alcuni studi limitati che avevano indicato una quantità simile di aceto durante i pasti riducendo i livelli di glucosio. Nel test, le persone che assumevano l'aceto hanno mostrato una riduzione del glucosio del 4-6%, come nel caso dei test sui pasti. Ma ricorda, tutti gli studi sono stati piccoli e le riduzioni di glucosio non sono state abbastanza grandi da "controllare" il diabete. Apparentemente, potrebbe aiutare un po 'e probabilmente non farà male, anche se un rapporto della Mayo Clinic ha scoperto che mescolare l'aceto con l'insulina potrebbe ridurre i livelli di potassio.
Reclamo: facilita la perdita di peso
L'aceto è noto per sopprimere l'appetito e accelerare il metabolismo. La nutrizionista della Mayo Clinic, Katherine Zeratsky, dice che c'è poco supporto scientifico per tali affermazioni. Tuttavia, l'aceto potrebbe contribuire alla perdita di peso se si sostituisce per condimento per l'insalata. L'aceto ha meno calorie.
Claim: Riduce il colesterolo
Uno studio condotto su alcuni ratti da alcuni scienziati giapponesi ha scoperto che l'aceto riduce i livelli di colesterolo e i trigliceridi di una quantità statisticamente significativa. Ma vale la pena notare che i ratti hanno un processo digestivo diverso dagli umani, e non c'è stato un test per vedere se l'aceto ha un beneficio simile nelle persone. Probabilmente non farebbe male al tuo consumo di aceto, ma ci sono altri rimedi omeopatici che hanno già dimostrato che possono aiutare a ridurre il colesterolo nei test usando gli umani.
Claim: previene la gravidanza
Il suggerimento che un aceto e una doccia d'acqua subito dopo il sesso possono prevenire la gravidanza è sicuramente un mito. Lo sperma nuota davvero, molto velocemente. Anche se ci fosse qualche motivo per credere che la doccia potesse effettivamente creare un'onda di purificazione - e non c'è - il tuo tsunami avrebbe bisogno di iniziare in un paio di secondi, nemmeno un minuto, per avere qualche possibilità di successo.
Claim: Combatte l'acne
L'aceto contro l'acne vale la pena provare, ma i risultati dipendono dal pH - una misura di acidità - della pelle. L'aceto di mele assorbe l'olio in eccesso, uccide i batteri e abbassa il livello di pH della pelle. Tutti quelli in genere portano a buoni risultati nella guerra ai brufoli. Lavare il viso con acqua e sapone, quindi utilizzare un batuffolo di cotone per applicare una miscela di una parte di aceto in tre parti di acqua. Risciacquare dopo 10 minuti. Seguire la procedura tre volte al giorno, e per i casi di acne grave, lasciare la miscela durante la notte.
Reclamo: combatte la stitichezza o la diarrea
I medici non prescrivono l'aceto per problemi digestivi, ma ciò non significa che non sarà di aiuto nei casi lievi. Per costipazione, mescolare 2 cucchiai. di aceto con 8 oz. di succo di mela o succo di prugna. Il sidro di mele ha un sacco di pectina, una fibra idrosolubile che favorisce la digestione. La pectina - oltre alle capacità di uccisione dei batteri dell'aceto - contribuisce anche come rimedio alla diarrea. Per un giorno, bere 2 cucchiai. di aceto mescolato in 8 once. di acqua tre volte.
Reclamo: aumenta l'energia
L'eroe rivoluzionario di guerra Francis "Swamp Fox" Marion presumibilmente sorseggiava acqua aceto perché gli dava più energia. Più probabilmente, l'ha bevuto perché l'aceto ha contribuito a purificare l'acqua che ha ottenuto da forniture discutibili. Ma per sostituire gli elettroliti persi durante un intenso esercizio, prova una miscela di acqua, sale e aceto. Se suona sospettosamente come succo di sottaceto, è perché lo è. In effetti, una società texana raccolse la fama popolare del succo di sottaceto come bevanda sostitutiva elettrolitica e iniziò a commercializzare una versione. Ha un sacco di sodio e potassio, ma senza calorie.
