Quali sono i vantaggi della barbabietola e del succo di mela?
I succhi appena fatti permettono di bere i numerosi benefici salutari di frutta e verdura. Barbabietole e mele crude sono due dei succhi di frutta più popolari. Per il loro gusto dolce e il loro sapore ricco, sono gustosi e nutrienti. Occorrono 1 tazza e mezzo di barbabietole fresche tritate per preparare una tazza di succo di barbabietola da 1/2 tazza e 4 tazze di mele tritate per preparare 1 tazza di succo di mela fresco. Puoi bere la barbabietola e il succo di mela insieme, separatamente o mescolato con altri succhi di frutta o verdura fresca.
Barbabietole su un piatto. (Immagine: vonEisenstein / iStock / Getty Images)Contenuto di potassio
I succhi di mela e barbabietola sono ricchi di potassio, con 1/2 tazza di succo di barbabietola contenente 663 milligrammi di potassio e una porzione di 1 tazza di succo di mela con 535 milligrammi di potassio. L'assunzione alimentare raccomandata di potassio è di 4.700 milligrammi per uomini e donne adulti. Ciò significa che una singola porzione di succo di barbabietola ha il 14 per cento della RDI di potassio, mentre una singola porzione di succo di mela ha circa l'11 per cento della RDI. Il potassio è un elettrolita che aiuta a costruire proteine e controllare l'attività elettrica del cuore. Aiuta anche a mantenere l'equilibrio acido-base del tuo corpo.
Ricco di vitamina C
La barbabietola fresca e il succo di mela sono entrambi una fonte di vitamina C. Una mezza tazza di succo di barbabietola contiene 10 milligrammi di vitamina C per porzione e una porzione di succo di mela fresco da 1 tazza contiene 23 milligrammi. L'assunzione alimentare raccomandata di vitamina C è di 75 milligrammi per le donne adulte e di 90 milligrammi per gli uomini adulti, quindi il succo di barbabietola fornisce dall'11 al 13 percento dell'RDI per la vitamina C, mentre il succo di mela fornisce dal 25 al 30 percento dell'RDI. Come antiossidante naturale, la vitamina C protegge le cellule del tuo corpo dai danni causati dai radicali liberi. Aiuta anche il tuo corpo nella produzione di collagene, mantenendo forti i legamenti, i vasi sanguigni, la pelle ei tendini e aiutando il tuo corpo a riparare le ferite.
Contenuto folato
Il folato, noto anche come vitamina B-9, è presente in quantità elevate nel succo di barbabietola. Una porzione da 1/2 tazza di succo di barbabietola contiene 222 milligrammi di folato, ovvero il 56 percento dell'adeguato apporto di folato per uomini e donne adulte. Come vitamina B, il folato supporta il sistema immunitario e nervoso, aiuta il tuo corpo a tollerare meglio lo stress e aiuta a ripartire i carboidrati in energia utilizzabile. Il folato è anche essenziale per aiutare il tuo corpo a crescere ed è necessario per la produzione del DNA, rendendolo molto importante durante i periodi di rapido sviluppo del corpo, come durante la gravidanza.
Alto contenuto di vitamina K
Il succo di mela fresco è una buona fonte di vitamina K. Una singola dose da 1 tazza contiene 11 microgrammi. L'assunzione giornaliera adeguata per gli uomini adulti è di 120 microgrammi di vitamina K, mentre per le donne adulte è di 90 microgrammi. Ciò significa che una porzione di succo di mela fresco contiene il 12,2% dell'IA giornaliera della vitamina K per le donne e poco più del 9% dell'IA giornaliera per gli uomini adulti. La vitamina K aiuta a coagulare il sangue, quindi a volte viene chiamato la vitamina coagulante. Aiuta anche il tuo corpo ad usare il calcio, quindi aiuta a mantenere forti ossa e denti.
