Quali sono i vantaggi del seme di lino abbinato allo yogurt?
Sebbene lo yogurt sia già pieno di numerosi nutrienti essenziali di cui il tuo corpo ha bisogno quotidianamente, l'aggiunta di semi di lino allo yogurt fornisce sostanze nutritive che non puoi mangiare mangiando solo yogurt. L'irrorazione di semi di lino nello yogurt può anche aiutare a ridurre il rischio di sviluppare malattie croniche. Tuttavia, l'aggiunta di semi di lino allo yogurt aumenta anche il suo contenuto calorico.
Semi di lino in una ciotola si riversa su un tessuto denim e un cucchiaio su un tavolo di legno. (Immagine: Mizina / iStock / Getty Images)Nutrienti extra
La combinazione di yogurt magro con semi di lino fornisce un buon mix di proteine, carboidrati e grassi sani che non si ottiene mangiando solo yogurt o semi di lino. Lo yogurt è ricco di proteine, carboidrati, calcio, fosforo, potassio e vitamine del gruppo B, mentre il seme di lino è ricco di fibre e acidi grassi insaturi, in particolare l'acido alfa-linolenico acido grasso omega-3, o ALA. Aggiungendo solo 1 cucchiaio di semi di lino macinati fornisce circa 2 grammi di ALA, che supera i requisiti giornalieri di ALA per uomini e donne, secondo l'Institute of Medicine.
Sazietà aumentata
Proteine e fibre sono sostanze nutritive che aumentano la sazietà, facendoti sentire pieno per lunghi periodi di tempo senza consumare calorie in eccesso. Lo yogurt è ricco di proteine e i semi di lino sono ricchi di fibre. Pertanto, l'aspersione dei semi di lino sullo yogurt aumenta la sazietà più del consumo di yogurt da solo. Mangiare una combinazione di semi di lino e yogurt magro è un ottimo modo per controllare la fame e l'apporto calorico complessivo per una sana gestione del peso.
Riduzione dei rischi di malattia
Dato l'alto contenuto di omega-3 e fibre dei semi di lino, aggiungerlo allo yogurt può aiutare a ridurre il rischio di sviluppare malattie croniche. Il Centro medico dell'Università del Maryland riferisce che i semi di lino ricchi di ALA possono aiutare a ridurre i livelli elevati di colesterolo nel sangue, il rischio di infarto e ictus e probabilmente il rischio di sviluppare il cancro. Il Centro medico dell'Università del Maryland osserva inoltre che il seme di lino può aiutare a migliorare i sintomi della menopausa, come vampate di calore e disturbi dell'umore. I probiotici trovati nello yogurt sono utili per la salute dell'apparato digerente e possono aiutare a trattare la diarrea e la sindrome dell'intestino irritabile.
Considerazioni sulle calorie
L'aggiunta di semi di lino allo yogurt aumenta leggermente l'apporto calorico. Un cucchiaio di semi di lino macinato contiene 37 calorie, secondo il Database nazionale delle sostanze nutritive del Dipartimento per l'agricoltura degli Stati Uniti. Tuttavia, poiché la stessa porzione da 1 cucchiaio da tavola di semi di lino contiene 2 grammi di fibra alimentare, non tutte le calorie in semi di lino vengono digerite e assorbite dal corpo. È improbabile che l'uso di semi di lino con moderazione nell'ambito di un programma alimentare equilibrato porti ad un aumento di peso.
