Quali sono i pericoli del bere l'aceto?
L'idea che l'aceto, un liquido prodotto dall'azione di lieviti e batteri su succhi di frutta o cereali, potrebbe avere proprietà medicinali non è una novità. L'aceto era usato per trattare lo stomaco sconvolto durante la guerra civile e, più indietro, da Ippocrate come un antibiotico, la consulente nutrizionale Beth Fontenot riportata nel "Forum sulla nutrizione". Tuttavia, bere aceto può avere effetti collaterali spiacevoli e pericolosi. Non bere mai aceto senza prima discuterne con il medico.
Una bottiglia di aceto accanto a un olio di bottiglia su un tavolo da pranzo. (Immagine: ABykov / iStock / Getty Images)Ustioni Caustiche
L'aceto è molto acido. Per questo motivo, la maggior parte dei sostenitori del consumo di aceto consiglia di diluire l'aceto con acqua o qualche altra sostanza. L'aceto di casa contiene acido acetico dal 4 al 5%, Dr. C.H. Chung del Dipartimento per gli incidenti e il pronto soccorso dell'ospedale del distretto nord di Hong Kong riporta nel "Hong Kong Medical Journal", rendendolo un acido debole che tuttavia può causare ustioni caustiche all'esofago e allo stomaco. Dr. Chung riporta che un paziente che ha bevuto 1 cucchiaio. di aceto di riso nel tentativo di sciogliere un osso bloccato in gola - un comune rimedio casalingo in Cina - ha sofferto di infiammazione alla gola e ustioni caustiche di secondo grado nell'esofago. La lesione caustica di secondo grado può richiedere l'endoscopia per la diagnosi e il trattamento, insieme ad una dieta speciale o ad un possibile intervento chirurgico.
Distruzione dello smalto dei denti
La natura acida dell'aceto può erodere lo smalto dei denti. Realizzato con la sostanza più dura del corpo umano, lo smalto dei denti protegge i denti dalla rottura e dallo sviluppo di cavità.
Assottigliamento del sangue
L'aceto potrebbe avere proprietà che fluidificano il sangue, avverte la Columbia University Health Services. Non bere aceto senza l'approvazione del medico se si dispone di un disturbo medico che assottiglia il sangue e aumenta le tendenze emorragiche o se si assumono fluidificanti del sangue, come eparina o warfarin, per il trattamento di condizioni mediche; altrimenti, potrebbe verificarsi un aumento del sanguinamento.
