Cosa posso mangiare dopo aver avuto l'intossicazione alimentare?
Tra vomito, diarrea e dolori allo stomaco - tutti sintomi tipici dell'avvelenamento da cibo - il pensiero di mangiare qualsiasi cosa può essere sgradevole. Tuttavia, è necessario mantenere la forza e rimanere idratati, nonostante il modo in cui ti senti. Scegli cibi leggeri e leggeri e sorseggia i liquidi per evitare di angosciare ulteriormente il tuo corpo.
Una donna sta bevendo da una tazza a letto. (Immagine: Jose Luis Pelaez Inc ... / Immagini di fusione / Getty Images)Nozioni di base sull'intossicazione alimentare
Quando si ottiene intossicazione alimentare, è perché uno dei numerosi tipi di batteri, come l'enterite da Campylobacter, l'enterite da E. coli, la Salmonella o lo Staphylococcus aureus, era presente nel cibo. Forse è stato presentato al tuo pasto da qualcuno che non si lavava le mani correttamente prima di preparare, da utensili o piatti che non erano stati completamente puliti, o perché il cibo non era stato conservato o cotto alla giusta temperatura. In genere, non è una condizione seria; tuttavia, può essere particolarmente problematico per una persona con una grave condizione medica, un sistema immunitario indebolito o per donne in gravidanza o che allattano. Per la maggior parte delle persone, però, significa che avrai problemi a tenere giù qualsiasi cibo che mangi.
Inizia con i liquidi
Tra vomito e diarrea, è facile disidratarsi quando si ha un'intossicazione alimentare. Quando il vomito si spegne, prendi un sorso o due di liquidi ogni 10 minuti, suggerisce il sito web della Central Connecticut State University. Le opzioni includono acqua, soda piatta, tè leggero, brodo o succo di mela. Se questo ti fa ricominciare a vomitare, smetti di bere liquidi per un'altra ora e poi riprova.
Dieta BRAT e cibi Bland
Una volta che hai la sensazione che il tuo stomaco riesca a gestirlo - spesso il secondo giorno - inizia ad aggiungere cibi insipidi alla tua dieta. Se ti stai chiedendo cosa mangiare, tieni a mente l'acronimo "BRAT", in quanto significa banane, riso, succo di mela e pane tostato, che sono tutte scelte intelligenti dopo aver combattuto l'intossicazione alimentare. Altre opzioni blando includono cracker e cereali cotti come farina d'avena.
La strada per il recupero
Una volta che sei pronto per tornare a una dieta normale, fallo aggiungendo uova cotte, frutta in umido, verdure cotte e pollo bianco ai tuoi pasti. Fino a quando non sei tornato al 100% alla normalità, evita i latticini, i cibi fritti, grassi o piccanti, le verdure crude, l'alcol e le bibite contenenti caffeina.
Aggiungi i probiotici
Una volta guarito dall'intossicazione alimentare, aggiungi i probiotici alla tua dieta. I probiotici, come il Lactobacillus acidophilus e il Lactobacillus bulgaricus, aiutano a ristabilire l'equilibrio dei batteri salutari nel tuo intestino, osserva il sito Web del Medical Center dell'Università del Maryland. Puoi trovare probiotici nello yogurt e integratori. Cerca le etichette che indicano che i prodotti contengono "culture attive dal vivo".
