Cosa si può mettere su un panino arrosto di manzo?
Inizia facendo il panino al roast beef su fette di pane integrale, una tortilla di grano intero o un rotolo di grano intero. I pani integrali sono naturalmente più ricchi di fibre alimentari, magnesio e ferro rispetto ai pani bianchi. Quindi scegliere tagli magri di manzo arrosto per tenere sotto controllo il grasso saturo. Una porzione da 3 once di chuck di manzo arrostito contiene 4,4 grammi di grasso saturo, mentre una porzione da 3 once di fondo tostato contiene solo 1,9 grammi di grassi saturi. Infine, aggiungi un numero qualsiasi di opzioni nutritive per dare al tuo panino un calcio gustoso e salutare.
Salva il tuo arrosto di manzo e verdure per fare un panino sano. (Immagine: EzumeImages / iStock / Getty Images)Verdure calde o fredde
Le verdure sono aggiunte a basso contenuto calorico che aggiungono sostanze nutritive come fibra alimentare, potassio e vitamine A e C. Se stai preparando un pranzo al sacco e prepara il panino al roast beef prima del tempo, aggiungi lattuga e pomodori al tuo panino. Metti i peperoni rossi arrostiti, i pomodori secchi e il basilico fresco sul tuo panino per darle un tocco italiano, o prepara il tuo sandwich piccante con peperoncini e jalapenos alla griglia di Anaheim. Cipolle e funghi appena grigliati sono altri condimenti per i panini arrosto di manzo arrosto.
Formaggio a basso contenuto di grassi
Il formaggio fornisce proteine aggiuntive ed è anche una fonte di calcio, che aiuta il corpo a costruire e mantenere la massa ossea. Scegli un formaggio a basso contenuto di grassi per limitare il consumo di sodio, un minerale che in grandi quantità può causare l'ipertensione e un aumento del rischio di malattie cardiache, ictus e malattie renali. Aggiungere provolone magro o mozzarella a un panino al roast beef con peperoni rossi; preparare panini con roast beef e funghi con formaggio svizzero; o aggiungere il formaggio cheddar a basso contenuto di grassi a un panino al roast beef con cipolle, peperoni verdi e salsa di pomodoro.
Avocado, Vinaigrette o Hummus
Evitare il burro a causa del suo alto contenuto di grassi saturi, che aumenta i livelli di colesterolo nel sangue e può aumentare il rischio di malattie cardiache. Invece, aggiungere avocado o guacamole per ridurre la secchezza del panino al roast beef poiché contengono grassi sani per il cuore. Vinaigrette fatta con olio d'oliva e aceto - e hummus a base di ceci, olio d'oliva e tahini - sono anche fonti di grassi insaturi.
Altri condimenti
I condimenti a basso contenuto calorico possono aggiungere sapore al panino al roast beef. Alcune idee includono giallo, Digione o senape marrone piccante; aceto balsamico o di vino rosso; o, per un sapore del sud-ovest, salsa. La soia a basso contenuto di sodio o la salsa teriyaki, insieme allo zenzero e all'aglio, offrono un sapore asiatico per il panino al roast beef. Sperimenta con erbe fresche o secche, come foglie di basilico o timo, origano o rosmarino, per dare più sapore al tuo panino senza aggiungere sale.
