Cosa fanno i cetrioli per il tuo corpo?
I cetrioli sono classificati botanicamente come un frutto, sebbene siano tipicamente percepiti, preparati e consumati come se fossero vegetali. I cetrioli crescono da una pianta bassa in fiore e sono in realtà considerati come una parte della famiglia di zucche. Anche se i cetrioli sono costituiti da circa il 90 percento di acqua, contengono anche una quantità elevata di nutrienti benefici che promuovono la salute e il mantenimento di molte cellule del corpo. I nutrienti presenti nei cetrioli in grandi quantità includono vitamina A, vitamina C, acido folico e silice.
Un mucchio di cetrioli. (Immagine: Design Pics / Design Pics / Getty Images)Vitamina A
La vitamina A è importante per la salute e il mantenimento della pelle, mantenendo le membrane cellulari umide e resistenti al danno cellulare. Questo umido inibisce anche le potenziali infezioni causate da alcuni virus e batteri. La vitamina A protegge anche il corpo da alcuni tumori inibendo la produzione di DNA nelle cellule tumorali. La maggior parte della vitamina A nei cetrioli è contenuta nella buccia esterna; pertanto, per ottenere tutti i benefici della vitamina A, la buccia di cetriolo deve essere lasciata accesa.
Vitamina C
La vitamina C, chiamata anche acido ascorbico, è un antiossidante efficace e può essere trovata in abbondanza nei cetrioli. La vitamina C aiuta a sostenere e rafforzare il sistema immunitario, che può aiutare a proteggere il corpo da infezioni e batteri che possono causare malattie. La vitamina C può anche promuovere la guarigione delle ferite ed è coinvolta nel mantenimento di ossa, muscoli, tendini e legamenti in tutto il corpo. La vitamina C sostiene il tuo sistema cardiovascolare facilitando il metabolismo del grasso corporeo e proteggendo il tuo corpo dai danni causati dai radicali liberi, composti che sono distruttivi per il tuo corpo.
Acido folico
L'acido folico fa parte del gruppo vitaminico del complesso B ed è importante per la produzione di globuli rossi nel corpo. Bassi livelli di acido folico possono contribuire a determinati tipi di anemia oa bassi livelli di globuli rossi. Avere un basso numero di globuli rossi diminuisce il rilascio di ossigeno alle cellule del corpo e può anche peggiorare altre condizioni mediche sottostanti. L'anemia può anche causare affaticamento, debolezza, dolori al petto e vertigini. Avere una quantità adeguata di acido folico nella propria dieta può aiutare a prevenire la comparsa di anemia.
Silice
I cetrioli sono una buona fonte di un composto chiamato silice. La silice è un minerale traccia che non è comune in molti alimenti, ma si trova in alti livelli all'interno dei cetrioli. La silice contribuisce alla crescita e al mantenimento del tessuto connettivo in tutto il corpo. Il tessuto connettivo comprende collagene ed elastina, due tessuti del corpo che sono responsabili del collegamento delle cellule e del loro mantenimento. Anche i tessuti connettivi svolgono un ruolo importante nel naturale processo di guarigione del tuo corpo a seguito di una lesione che coinvolge danni ai tessuti molli. La formazione di collagene intorno a un'area di una ferita può essere aumentata con l'aiuto della silice nella dieta.
