Quali elementi ci sono nelle banane?
Le banane sono la frutta fresca più popolare consumata negli Stati Uniti, secondo i Centers for Disease Control and Prevention. Sono economici, convenienti da consumare e ampiamente disponibili tutto l'anno. Spesso definito "super-cibo", la banana è ricca di vitamine, minerali e aminoacidi. Dai uno sguardo più da vicino ai valori nutritivi di una banana, basati su una banana di dimensioni medie che va da 7 a 7,88 pollici di lunghezza. Questa banana di dimensioni pesa circa 118 grammi e ha 105 calorie.
Una mano di banane si siede su un tavolo di legno rustico. (Immagine: hookmedia / iStock / Getty Images)Tipi di banana
Quando acquisti le banane in un negozio di alimentari, il tipo più comune trovato è la banana Cavendish. Questa specie è visibilmente matura quando la buccia diventa giallo brillante e rimane ferma. Man mano che la frutta matura, la pelle diventa marrone e diventa morbida.
minerali
Il minerale più diffuso presente nella banana è il potassio. Una banana contiene oltre 400 mg di potassio, che rappresenta più del 10% dell'apporto giornaliero raccomandato, o RDI, basato su una dieta da 2.000 calorie. Altri minerali presenti in quantità significative includono 32 mg di magnesio, 1,2 microgrammi di selenio, 26 mg di fosforo e 0,31 mg di ferro. I minerali presenti in tracce comprendono calcio, sodio, zinco, rame, manganese, fluoruro e selenio.
Vitamine
Le banane contengono molte vitamine in quantità sostanziali e in tracce. Quelli trovati in quantità consistenti comprendono vitamine C e B6. Una banana contiene 10,3 mg di vitamina C, o il 10 percento dell'RDI e 0,43 mg di vitamina B6, il 20 percento dell'RDI. Le vitamine presenti in percentuali più piccole includono tiamina, riboflavina, niacina, acido pantotenico, acido folico, colina, betaina, vitamina A, carotenoidi, luteina, vitamina E e vitamina K.
Aminoacidi
Gli amminoacidi sono elementi costitutivi fondamentali del corpo umano, utilizzati nella produzione di proteine ed essenziali nel metabolismo cellulare. Il corpo umano è composto da 20 aminoacidi ma è in grado di sintetizzare solo 10 di questi. I 10 aminoacidi che devono essere ottenuti dal cibo sono arginina, istidina, isoleucina, leucina, lisina, metionina, fenilalanina, treonina, triptofano e valina. Le banane contengono tutti e 10 questi aminoacidi essenziali. Una carenza di qualsiasi amminoacido può causare la degradazione delle proteine e dei muscoli del corpo.
