Qual è la pizza più sana o le ali di Buffalo?
Né la pizza né le ali di bufalo saltano fuori come cibi particolarmente salutari, ma a volte dopo una lunga giornata in cui non hai voglia di cucinare, avere qualcosa da mangiare che sia veloce e facile potrebbe essere quello che vuoi. I fast food non sono tutti uguali e puoi fare scelte intelligenti che ti mantengono in linea con gli obiettivi per una vita sana.
Un piatto di ali con salsa di sedano e immersione. (Immagine: taden / iStock / Getty Images)Battaglia delle Calorie
Una delle prime cose da notare quando si decide quale dei due alimenti è più sano è il contenuto calorico. Secondo BBC News, la pizza media media contiene tra 836 e 929 calorie. Il contenuto calorico delle ali può variare notevolmente a seconda di quanti entrano in una porzione. Un antipasto di ali di un famoso ristorante può fornire tra 860 e 1.250 calorie, ma una porzione di un famoso ristorante pizzeria arriva a solo 170 calorie.
Gestione dei macronutrienti
I macronutrienti nella dieta sono proteine, carboidrati e grassi. Le ali di bufalo sono prevalentemente a base di proteine e grassi, con carboidrati provenienti solo dalla salsa. La pizza, al contrario, può essere alta in tutti e tre i macronutrienti. La crosta è densa di carboidrati perché è fatta con farina, mentre tutti i formaggi e le farciture di carne aumentano il contenuto di proteine e grassi. Puoi ridurre la quantità di grasso scegliendo carni magre o pesce, formaggio magro e verdure come condimenti, ma i carboidrati rimarranno alti.
Sperando in un posto più sano
Puoi rendere entrambe le ali di pizza e bufalo un po 'più salutare o dietetico con poche semplici regolazioni. Il sito web di Eating Well suggerisce l'utilizzo di pasta per pizza integrale, sostituendo la mozzarella a basso contenuto di grassi e utilizzando verdure o addirittura frutta in cima. Un'altra opzione è usare una tortilla per la base se stai preparando la tua pizza. Se scegli le ali, Maggie Brooks della rivista "Boston" consiglia di cuocere al forno o grigliare piuttosto che friggere. Eliminare il grasso in eccesso prima di condire e cucinare e evitare l'uso di sughi e marinate zuccherate.
Guerra della nutrizione
Alcune ali di bufalo saranno più basse in calorie, carboidrati e grassi rispetto alla pizza, ma la nutrizione fornita da uno o dall'altro dipende anche dalle dimensioni della porzione. Quando vengono acquistati in un ristorante o da asporto, sia la pizza che le ali di bufalo sono probabilmente ad alto contenuto di carboidrati raffinati e di grassi malsani. Un'opzione migliore quando si è alla ricerca di questi cibi è quella di crearne di propri a casa, in modo da controllare esattamente ciò che accade in ognuno.
