Cos'è l'oligofruttosio?
L'oligofruttosio è una forma di fibra alimentare presente nelle verdure e in altre piante, ma è disponibile anche come integratore. Un prebiotico, serve da cibo per batteri "amichevoli" che vivono nell'intestino. Inoltre, è una fibra solubile, il che significa che si dissolve in acqua. Se mangi molta frutta e verdura, non avrai problemi ad ottenere abbastanza di questa fibra dalla tua dieta. Come integratore alimentare, l'oligofruttosio può offrire potenziali benefici. Sembra aumentare la sensazione di pienezza, ridurre la fame e ridurre l'apporto calorico.
L'oligofruttosio offre benefici per la salute umana. (Immagine: amnachphoto / iStock / Getty Images)Oligofruttosio 101
L'oligofruttosio appartiene a un sottogruppo di inulina, una classe di fibre solubili. Si trova in varie verdure e piante, tra cui cipolle, banane, aglio, cicoria e grano, secondo una recensione pubblicata nel numero di luglio 1999 del "Journal of Nutrition". L'oligofruttosio è comunemente usato per fortificare il cibo con fibre e possiede un sapore pulito e dolce. Alimenti fortificati come cereali, yogurt alla frutta, dessert surgelati, biscotti e latticini nutrizionali possono contenere oligofruttosio.
Proprietà nutrizionali
L'oligofruttosio è una forma di carboidrati che non aumenta la glicemia, secondo la rivista "Journal of Nutrition". Questo lo rende ideale per chi soffre di diabete. Inoltre, poiché passa attraverso il tuo sistema senza essere metabolizzato, l'oligofruttosio è più basso in termini di calorie rispetto ai carboidrati tipici. Quasi tutto l'oligofruttosio passa nel colon dove viene fermentato dai batteri. Il processo di fermentazione contribuisce a 1,5 calorie per grammo. I carboidrati tipici forniscono 4 calorie per grammo.
Promuove la sazietà
Un piccolo studio pilota ha scoperto che l'oligofruttosio favorisce la pienezza e aiuta a ridurre l'assunzione di cibo. In questa prova di due settimane, i volontari hanno assunto 8 grammi di oligofruttosio due volte al giorno. L'oligofruttosio ha aumentato la sazietà a colazione e cena e ridotto significativamente l'assunzione di cibo a colazione e pranzo. Gli autori propongono supplementi di oligofruttosio possono aiutare coloro che sono in sovrappeso o obesi a ridurre l'assunzione di cibo. I risultati sono stati pubblicati nel numero di maggio 2006 dello "European Journal of Clinical Nutrition".
Stimola i batteri amichevoli
Oltre ai suoi altri benefici, l'oligofruttosio fa bene alla salute dell'apparato digerente. È un prebiotico, il che significa che stimola la crescita di batteri benefici nel tuo intestino. Promuove la crescita di una colonia chiamata bifidobatteri. Questi microrganismi impediscono la crescita di batteri nocivi, aiutano ad assorbire determinati nutrienti e aiutano a produrre vitamine del gruppo B, secondo la rivista "Journal of Nutrition". L'oligofruttosio si trova come integratore alimentare nelle formulazioni prebiotiche. Perché è un carboidrato fermentabile, l'integrazione può causare gas mite e gonfiore, almeno inizialmente.
