Che tipo di barrette proteiche fanno bene alla colazione?
Se sei costantemente in viaggio e trovi difficoltà ad ottenere una colazione decente al mattino, una buona alternativa a un pasto sit-down potrebbe essere una barretta proteica. Mentre molte barre sul mercato sono piene di zuccheri e non hanno alcun valore nutrizionale, alcuni tipi di barrette proteiche sono un'alternativa praticabile per farti andare avanti fino a pranzo.
Alte barre di fibra su un tavolo di legno. (Immagine: rzeszutek / iStock / Getty Images)Scegli alta proteina
Assicurarsi che la tua barra abbia proteine adeguate è estremamente importante. Uno studio pubblicato su un numero del 2011 della rivista "Obesity" ha rilevato che gli adolescenti che hanno mangiato una colazione ad alto contenuto proteico erano più sazi e si sentivano meno affamati durante la mattinata. Inoltre, i risultati della risonanza magnetica hanno mostrato una minore attività in alcune parti del cervello che controllano la motivazione e la ricompensa del cibo. Il ricercatore biochimico e dell'obesità William Lagakos, PhD raccomanda di scegliere una barretta con almeno 20 grammi di proteine o più.
Zero in on Fiber
Proprio come le proteine, anche le fibre hanno un effetto saziante e possono aiutarti a superare la mattinata senza morsi di fame o voglie. La maggior parte degli americani non ha abbastanza fibra, osserva il dietologo Sharon Palmer, ma le barrette possono essere un modo utile per completare l'assunzione. Cerca barre fatte con ingredienti integrali, come l'avena o il muesli integrale. Ne vuoi uno che contenga almeno qualche grammo di fibra in modo da poter raggiungere i 38 grammi giornalieri raccomandati per gli uomini e i 26 grammi per le donne.
Scrutare attentamente
Mentre le proteine e le fibre sono buoni componenti in una barretta proteica per la colazione, ci sono anche ingredienti che vuoi evitare. Questi includono oli parzialmente idrogenati o grassi trans e colori artificiali, aromi e conservanti, secondo la dietista Corinne Goff. Un altro colpevole è lo zucchero. Lo zucchero provoca un picco nei livelli di zucchero nel sangue, rapidamente seguito da un calo, che può aumentare la fame e lasciarti correre per il distributore automatico entro le 10:00..
Vai alla strada fatta in casa
Se vuoi essere completamente sicuro di cosa c'è nella tua barretta per le proteine, fare la tua potrebbe essere un'opzione. Goff suggerisce di combinare avena, farina integrale, semi di lino, puro sciroppo d'acero, sciroppo di riso integrale, burro di arachidi e miscele, come frutta secca e noci. Per aumentare ulteriormente il contenuto proteico, prendi in considerazione l'aggiunta di polvere proteica, oppure carica le barrette con yogurt magro a basso contenuto di zuccheri e lasciale riposare in frigorifero prima della mattina.
