Quale organo distrugge le proteine per il corpo?
Il tuo corpo ha bisogno di proteine per riparare e costruire cellule. La proteina rilascia aminoacidi durante la digestione. Gli aminoacidi favoriscono la crescita e lo sviluppo, forniscono energia al tuo corpo e producono neurotrasmettitori per migliorare l'umore. Ci vuole il lavoro di diversi organi per abbattere le proteine. La disgregazione delle proteine durante il processo digestivo coinvolge lo stomaco e l'intestino tenue. Anche il fegato, il pancreas e la cistifellea giocano un ruolo nel sistema digestivo.
I latticini contengono proteine, che provengono anche da carne, pesce e pollame. (Immagine: Digital Vision./Digital Vision / Getty Images)Inizia nello stomaco
Le proteine provengono da alimenti come carne, pollame, pesce e latticini. La digestione delle proteine inizia nello stomaco dopo che il cibo ha viaggiato dall'esofago. Piccole ghiandole nella mucosa dello stomaco producono succhi per aiutare a digerire il cibo, secondo il National Digestive Diseases Information Clearinghouse. Un enzima nel succo dello stomaco inizia a digerire le proteine.
Molecole agli amminoacidi
Diversi enzimi nell'intestino tenue continuano quindi la scomposizione delle proteine, trasformando le molecole proteiche in amminoacidi. L'intestino tenue riceve succhi digestivi dal fegato e dal pancreas che raggiungono l'intestino dai dotti. La cistifellea conserva i succhi fino all'intestino. Gli aminoacidi assorbono attraverso l'intestino tenue nel sangue e vengono poi trasportati attraverso altre aree del corpo.
Grassi e colesterolo
Dopo che gli amminoacidi penetrano nel rivestimento intestinale, entrano nel flusso sanguigno attraverso piccole vene o capillari. Gli acidi vengono quindi trasportati a tessuti e cellule che devono essere fabbricati o riparati. I grassi delle proteine si degradano in acidi grassi e colesterolo, che vengono immagazzinati o utilizzati per la produzione cellulare e altre funzioni del corpo. Il tuo corpo ha bisogno di colesterolo per queste funzioni. Quando si consuma una quantità eccessiva di cibi ricchi di grassi saturi, questo può portare a livelli elevati di colesterolo che possono ostruire le arterie e portare a malattie cardiache.
Amminoacidi essenziali
Il tuo corpo ha bisogno degli aminoacidi della proteina per la crescita, lo sviluppo e la riparazione di cellule e tessuti. Hai bisogno di ottenere gli aminoacidi essenziali dal cibo perché il tuo corpo non può farli, secondo il Centro Medico dell'Università del Maryland. Gli amminoacidi essenziali comprendono triptofano, lisina, fenilalanina e altri, che aiutano a stimolare l'energia e la prontezza mentale. Gli amminoacidi non essenziali, come gli asparagi e l'acido glutammico, sono prodotti dall'organismo, a volte con l'aiuto di aminoacidi essenziali. Hai bisogno di un equilibrio di aminoacidi dai tuoi pasti durante il giorno. Gli alimenti proteici durante la colazione e il pranzo forniscono spesso energia e miglioramenti mentali per le attività della giornata.
