Cosa mangiare in ritardo

Non è vero che mangiare a tarda notte ti farà ingrassare, secondo una ricerca effettuata presso il National Oregon Primate Research Center dell'Oregon Health & Science University. Nel 2006, gli scienziati dell'Università dell'Oregon hanno confrontato l'effetto delle calorie consumate durante il giorno e di notte. La conclusione è stata che finché si mangia la stessa quantità di calorie, l'ora del giorno non ha molta importanza. Lo stesso vale per mangiare tardi e dormire bene. Non è il fatto che stai mangiando, ma la tua scelta di cibi che conta.

Una piccola sacca di iuta piena di mandorle. (Immagine: Nadore / iStock / Getty Images)

Spuntini

Una ragione per cui i mangiatori a tarda notte potrebbero aumentare di peso è che potrebbero fare uno spuntino in più. Le persone che vanno a letto presto potrebbero mangiare la loro cena alle 7:00 pm e poi non mangiare altro. Tuttavia, coloro che rimangono alzati fino a tardi potrebbero prendere qualche snack dopo cena. Sono quelle calorie snack aggiunte che possono causare un aumento di peso. Se hai voglia di fare merenda dopo cena, puoi tenere basso il numero di calorie scegliendo verdure o frutta, uno yogurt magro o una ciotola di cereali con latte. Evita gli spuntini zuccherati. Non solo contribuiranno all'aumento di peso, ma potrebbero influenzare i livelli di zucchero nel sangue, che possono interferire con il sonno.

Aiuto per dormire

Se stai cercando di addormentarti, mangiare un pasto pesante a tarda notte non ti servirà a nulla. I cibi ricchi di grassi e piccanti possono causare indigestione o la sensazione di essere troppo pieno, rendendo difficile il sonno. Anche il cibo piccante ti sveglia, aumentando i tuoi livelli di energia, così non sei così assonnato. Per aiutarti a dormire meglio, scegli cibi a tarda notte facili da digerire. Una mela è meglio di un panino o un frullato di cioccolato. Alcuni alimenti che potrebbero normalmente essere una scelta salutare, come i fagioli, non sono una buona idea a tarda notte, in quanto possono causare crampi, gas e altri disturbi gastrointestinali. Invece, scegli gli alimenti che contengono triptofano, un amminoacido che può aiutare a indurre il rilassamento e il sonno. Gli alimenti ricchi di triptofano includono tacchino, latticini, banane, patate e mandorle.

Late Dinner

Se hai saltato la cena in precedenza e hai bisogno di mangiarne una in ritardo, prova a tenerla leggera. Mentre un panino non è il miglior spuntino a tarda notte, è una scelta migliore per la cena che mangiare la pizza, un grande piatto di pasta o da asporto cinese. Cerca di rendere la cena il più sana possibile scegliendo il pane integrale e saltando la maionese. Usa del formaggio, che contiene triptofano, ma aggiungi anche molte verdure per tenerlo leggero.

Migliori scelte

Quando è possibile, cerca qualcosa di liquido anziché solido. Questo è più facile a stomaco, meno calorie e più conduttivo per dormire bene la notte. Una tazza di tè alle erbe, senza caffeina o un bicchiere di latte caldo sono buone scelte. Non bere troppa acqua, però, o potresti svegliarti nel cuore della notte per andare in bagno.