Cosa imballare in un pranzo per l'escursionismo
Sia che stiate pianificando una breve passeggiata attraverso i boschi o una faticosa camminata di una giornata intera, è prioritario preparare una corretta alimentazione per alimentare la vostra escursione. Fermarsi a pranzo segna spesso il punto medio di un'escursione ed è una buona opportunità per reintegrare i nutrienti e alimentarsi per il viaggio di ritorno. Un mix di carboidrati e proteine complessi ti dà l'energia di cui hai bisogno per sostenere l'attività fisica. Prepara molta acqua per l'idratazione essenziale, in particolare quando non sarai vicino a una fonte di acqua potabile.
deperibili
Il cibo deperibile va bene per portare a termine un'escursione di un giorno, purché tu abbia i mezzi per tenerlo freddo e la stanza per esso nel tuo zaino. Conservare prodotti deperibili, come panini, in un contenitore isolato con un impacco di ghiaccio. Sacchetti di frutta congelata o scatole di succo congelato manterranno gli alimenti freddi per alcune ore e si scongeleranno all'ora di pranzo. Conservare cibi fatti con carne, uova o maionese fredda fino a quando non li si mangia.
carboidrati
Stick con cereali integrali e carboidrati complessi, come frutta e verdura fresca. I carboidrati complessi rilasciano energia più lentamente dei carboidrati semplici, il che consente di sentirsi più pieni a lungo. Evita gli alimenti con troppo zucchero. Anche se lo zucchero semplice ti dà un impulso di energia inizialmente, il tuo livello di energia sarà significativamente più basso in seguito, dice Janet Seiber, un dietista registrato presso l'Università del Tennessee Medical Center. La frutta fresca, come mele, arance e pere, regge bene in un pacchetto, così come le verdure fresche, come carote e broccoli. Utilizzare un contenitore rigido per prodotti più morbidi, come pomodori ciliegia, uva e prugne. Confezionare cracker integrali o panini fatti con pane integrale.
proteine
Le buste di tonno stabili sono ideali per un pranzo escursionistico. Servire il tonno con fette di formaggio e cracker integrali, che forniscono proteine e fibre di riempimento. Porta con te un piccolo barattolo di plastica di burro di arachidi per accompagnare i cracker con altre proteine. Le uova sode sono compatte e convenienti. Avvolgere pezzi di pollo arrostito a freddo in un foglio di alluminio e conservarli in un contenitore isolato per il tradizionale cibo da picnic.
grassi
Hai bisogno di una certa quantità di grasso per l'energia durante le escursioni. L'American Hiking Council raccomanda di impacchettare i grassi che bruciano lentamente, come formaggio e noci. Le carni dure come salame piccante e salame viaggiano bene, ma le mangiamo con parsimonia perché possono essere ad alto contenuto di grassi e ad alto contenuto di sodio. Portate la salsiccia estiva di manzo, che viene spesso confezionata in rotoli stabili a magazzino che non devono essere tenuti al freddo. Prepara i formaggi più duri, come il formaggio cheddar o le fette di provolone, poiché saranno più facili da mangiare sulla pista e li conserveranno nel tuo contenitore freddo e isolato. Le noci e le mandorle sono scelte nut dal cuore sano.
