Quale frutta secca è la più sana?

Più di due terzi degli adulti non mangiano i due tipi di frutta raccomandati al giorno, secondo la dietista registrata Cynthia Sass. Con una statistica del genere, mangiare qualsiasi tipo di frutta secca sarebbe un miglioramento - ma ci sono alcuni tipi che possono essere più sani di altri, a seconda dei nutrienti che stai cercando.

Chip di banana secca in una ciotola. (Immagine: bhofack2 / iStock / Getty Images)

Nessun zucchero aggiunto

I frutti secchi più sani non contengono zuccheri aggiunti o edulcoranti. Se stai comprando una varietà molto aspra, come i mirtilli o le amarene, cerca quelli che sono addolciti con il 100% di succo di frutta piuttosto che con lo zucchero, ha scritto il Sass. L'American Heart Association ha notato che includere troppo zucchero aggiunto nella tua dieta quotidiana può aumentare il rischio di malattie cardiache, colesterolo alto, ipertensione e obesità.

Fibra di riempimento

Perché i frutti secchi non contengono l'acqua che fanno i frutti freschi, sono meno ripieni e hai bisogno di circa un quarto delle dimensioni della porzione che vorrai con la frutta fresca. Ciò significa che può essere più facile mangiare troppo frutta secca, ma se ne scegli una con un alto contenuto di fibre, potresti essere più propensa a rispettare le dimensioni della porzione raccomandata. I pesi corporei inferiori e le percentuali di grasso corporeo sono associati a maggiori assunzione di fibre, suggerendo che la fibra favorisce una sana gestione del peso e aiuta a prevenire l'obesità. Se la perdita di peso o di mantenimento del peso è la tua priorità più alta, fai scorta di fichi secchi. Due fichi secchi hanno un impressionante 7 grammi di fibra alimentare, mentre due albicocche secche o 2 cucchiai di uvetta ciascuno hanno circa 2 grammi.

Prevenzione delle malattie

Uno studio pubblicato nel 2005 nel "Journal of the American College of Nutrition" ha osservato che alcuni frutti secchi hanno concentrazioni di nutrienti più elevate rispetto alle loro controparti fresche.In particolare, date, fichi e prugne contengono antiossidanti di migliore qualità rispetto alle loro controparti fresche, rendendoli scelte intelligenti se è una priorità per voi includere più "superfoods" nella vostra dieta.La Academy of Nutrition and Dietetics ha osservato che gli antiossidanti possono aiutare a prevenire condizioni di salute come cancro, malattie cardiache e cataratta.

Alta energia

Il maggior numero di calorie per porzione per frutta secca può essere un vantaggio se stai cercando di guadagnare peso in modo sano o se sei un atleta che ha spesso bisogno di rivolgersi a cibi veloci e nutrienti. Se l'aggiunta di calorie è il tuo obiettivo, attaccare con uvetta. Il Consiglio europeo per l'informazione alimentare ha affermato che l'uvetta ha più calorie tra i frutti secchi - 320 per 100 grammi - seguita da vicino da date, che hanno 300 calorie per 100 grammi.