Perché lo sciroppo di mais ad alto contenuto di fruttosio è vietato in Europa?

Molte persone hanno idee sbagliate sulle normative riguardanti lo sciroppo di mais ad alto contenuto di fruttosio nell'Unione europea o nell'UE. Contrariamente all'opinione comune, lo sciroppo di mais ad alto contenuto di fruttosio non è vietato in Europa. Indicato come isoglucosio o sciroppo di glucosio-fruttosio in questa regione, l'uso di sciroppo di mais ad alto contenuto di fruttosio è limitato perché è sotto una quota di produzione.

Giovani che godono bibite e snack. (Immagine: Stockbyte / Stockbyte / Getty Images)

Regolamenti non sulla salute

La quota di produzione per lo sciroppo di fruttosio ad alto contenuto di fruttosio è intesa a garantire uno sviluppo agricolo / economico equo in tutti i territori dell'UE e non è correlata alle preoccupazioni di salute di molte autorità sanitarie riguardo alla proliferazione di sciroppo di mais ad alto contenuto di fruttosio nell'approvvigionamento alimentare. La quota UE è stata istituita per la prima volta nel 2005, poi modificata nel 2007 e ulteriormente modificata nel 2011. La modifica del 2011 prevedeva la produzione di sciroppo di mais ad alto contenuto di fruttosio, poiché la domanda attuale nell'UE supera l'offerta.

Quota ridotta per soddisfare la domanda

Anche se, come negli Stati Uniti, c'è un dibattito nell'UE sul ruolo dello sciroppo di mais ad alto contenuto di fruttosio nella diffusione dell'epidemia di obesità, le quote di produzione sul prodotto sono state alleggerite nel 2011 "al fine di migliorare l'efficienza e la competitività del settore". Questi settori sono i settori dello zucchero e dello sciroppo di mais ad alto contenuto di fruttosio, secondo un rapporto del 2010 della Commissione europea sulla politica agricola comune.

Lo sciroppo di mais ad alto fruttosio è in tutto il mondo

Negli Stati Uniti, il consumo di sciroppo di mais ad alto contenuto di fruttosio è aumentato drasticamente dal 1970 ad oggi, con un aumento del 1000% dal 1970 al 1990, secondo "Consumer Reports". Il prodotto si trova in molte bevande, tra cui quasi tutte le marche di soda non dietetica, così come cereali per la colazione, condimenti per insalata, spalmabili di formaggio, yogurt, marmellate, burro di arachidi e altri alimenti. Uno studio pubblicato nel 2009 da più ricercatori di alto livello degli Stati Uniti, Europa, Nuova Zelanda e Australia in "Critical Reviews in Food Science and Nutrition" ha menzionato specificamente lo sciroppo di mais ad alto contenuto di fruttosio come contributo all'obesità mondiale. Anche se il prodotto non è risultato significativamente peggiore per il corpo rispetto allo zucchero nella ricerca attuale, il suo costo relativo inferiore allo zucchero e il suo uso in tanti prodotti diversi, il che rende difficile evitare il suo consumo, ha portato alcune autorità a chiedersi se dovrebbe essere regolato in modo diverso rispetto ad altri edulcoranti.

Una risposta al regolamento frammentaria

Nel 2004, l'American Academy of Pediatrics ha dichiarato che le scuole non dovrebbero offrire la soda a causa del suo alto contenuto di sciroppo di mais. Da quel momento, numerosi distretti hanno seguito questo consiglio. Lo sciroppo di mais ad alto contenuto di fruttosio, come i ricercatori del rapporto di studio "Critical Reviews in Food Science and Nutrition" del 2009, fa parte di una serie più ampia di problemi che insieme contribuiscono all'obesità. Fattori ambientali come la mancanza di attività fisica, accoppiati a potenti tattiche di marketing alimentare, significano che ogni città, stato, nazione e regione deve determinare quali normative funzionano meglio per mantenere la propria popolazione sana. Al momento, questo non include il divieto di sciroppo di mais ad alto contenuto di fruttosio in qualsiasi paese o regione.