Una dieta dopo l'anoressia
L'anoressia è un disturbo alimentare grave caratterizzato dal rifiuto di mantenere un peso corporeo entro il 15% del peso ideale. Ci sono due sottocategorie di anoressia, secondo l'Alleanza nazionale sulle malattie mentali: persone che limitano gravemente le calorie e possibilmente si allenano eccessivamente, e coloro che purificano dopo aver mangiato per perdere peso. L'anoressia è curabile, generalmente attraverso la psicoterapia, il trattamento medico e l'intervento dietetico. Una volta raggiunto il recupero, una dieta sana può aiutare a garantire un benessere a lungo termine.
Ragazza anoressica (Immagine: Piotr Marcinski / Hemera / Getty Images)Funzione
Pasto sano ed equilibrato (Immagine: Jacek Chabraszewski / iStock / Getty Images)La tua dieta dopo l'anoressia dovrebbe supportare il benessere fisico ed emotivo e promuovere una ripresa stabile a lungo termine. Attenersi al piano alimentare sano, come designato dai professionisti della salute, e sviluppare e mantenere comportamenti dietetici normali e sani sono fondamentali, secondo il Medical Center dell'Università del Maryland. La vostra dieta dovrebbe anche affrontare eventuali complicazioni di anoressia, come le carenze di nutrienti, potreste avere.
Caratteristiche
Tieni un diario alimentare. (Immagine: Nick White / Digital Vision / Getty Images)La vostra dieta che segue l'anoressia probabilmente coinvolgerà tre pasti e spuntini bilanciati a intervalli di tempo regolari ogni giorno. Anche se il tuo dietologo o il tuo medico possono usare vari programmi di pasti, lo specialista dei dietisti e dei disordini alimentari Diane Keddy, MS, RD, raccomanda il piano alimentare USDA, che si basa sulle linee guida dietetiche per gli americani. L'ultimo piano USDA, MyPlate, raccomanda gli alimenti di tutti i gruppi di alimenti vitali - frutta, verdura, cereali, proteine e prodotti caseari - in quantità e proporzioni adeguate. La tua dieta può comportare un diario alimentare, in cui traccia il tuo consumo di cibo e qualsiasi commento emotivo o fisico pertinente. Il tuo diario alimentare non è inteso come uno strumento di autovalutazione ma come mezzo per tenere traccia dei tuoi progressi e condividere i dettagli della tua dieta con il tuo medico.
Le sfide
Mangia pasti equilibrati e sani. (Immagine: Stockbyte / Stockbyte / Getty Images)Mantenere una dieta sana dopo l'anoressia può porre numerose sfide. Sebbene il tuo peso possa essere migliorato, le ripercussioni psicologiche del disturbo potrebbero persistere per qualche tempo. Si può anche richiedere un apporto elevato di grassi e calorie per molti anni, secondo Keddy, fino a quando il peso e il benessere non si sono completamente ristabiliti e rimangono stabili. Il recupero di successo richiede l'accettazione di un peso che potresti non sentirti a tuo agio con il mantenimento e il consumo di più cibo di quanto tu non stia mangiando. Molte persone con anoressia lottano con il perfezionismo. Quindi, un'ulteriore sfida può implicare l'accettazione che nessuno mangia "perfettamente" e che puntare a tale perfezione può essere dannoso. Se la tua funzione digestiva è stata influenzata dal tuo disturbo alimentare, puoi inizialmente lottare con gonfiore e stitichezza.
Alimenti ottimali
Optare per i cereali integrali. (Immagine: Jupiterimages / Photos.com / Getty Images)Anche se non dovresti mirare a scelte alimentari "perfette", la tua dieta dovrebbe essere basata sugli stessi principi salutari raccomandati per individui sani. Questo significa optare per carboidrati complessi come cereali integrali e verdure amidacee su carboidrati raffinati, come pane bianco e zucchero. Le fonti proteiche sane sono povere di grassi saturi e includono carne magra e pollame, pesce, albume d'uovo, tofu e latticini a basso contenuto di grassi. Incorporare una varietà di frutta e verdura nei vostri pasti e spuntini. Fonti di grassi salutari includono olio di canola, olio d'oliva, noci, semi e avocado. Keddy consiglia di incorporare occasionali cibi da trattare, come dessert dolci, per evitare sentimenti di privazione e stabilire modelli alimentari normali e sani.
Significato
La depressione può verificarsi nei sopravvissuti di anoressia. (Immagine: phiksos / iStock / Getty Images)Un piano alimentare sano dopo l'anoressia è estremamente importante. Non solo una tale dieta migliora il benessere generale, ma aiuta a prevenire le ricadute, che è comune tra chi soffre di anoressia, secondo il Centro medico dell'Università del Maryland. Le ricadute possono essere pericolose per la vita e possono portare a ulteriori complicazioni a lungo termine o ulteriori sintomi di disturbi alimentari, come abbuffate e depressione grave. Stare in stretto contatto con i professionisti del trattamento e puntare a cambiamenti graduali e sani può aiutare a garantire il successo dietetico ed emotivo.
