Crema di prevenzione del grano e del diabete

Se il diabete viene eseguito in famiglia o il medico scopre i segnali di pericolo che si potrebbe sviluppare la condizione, la vostra dieta è più importante che mai. La crema di grano, un cereale caldo a base di farina, noto anche come grano macinato, è probabilmente una scelta migliore per la colazione rispetto alle ciambelle al cioccolato o ai dolci zuccherati. D'altra parte, cereali integrali caldi o freddi possono fare una scelta migliore per le persone serie sulla prevenzione del diabete. Il tuo medico può formulare le migliori raccomandazioni sugli alimenti che ti aiuteranno a evitare il diabete e altri problemi di salute.

Chiedi al tuo dottore i migliori cereali caldi per la prevenzione del diabete. (Immagine: KarinaUrmantseva / iStock / Getty Images)

Fibra

I cereali della crema di grano sono fatti di grano raffinato, piuttosto che di cereali che contengono ancora la crusca e il germe ricchi di fibre. I cereali integrali sono uno strumento cruciale nella prevenzione del diabete di tipo 2 e delle malattie cardiache, secondo l'American Diabetes Association. I cereali integrali forniscono la più alta quantità di fibra alimentare, che aiuta a controllare i livelli di zucchero nel sangue. Una porzione monodose di cereali con crema di frumento fornisce solo il cinque percento della fibra alimentare raccomandata per la giornata, a fronte di una media del 25 percento fornita da alcuni cereali caldi integrali.

Carico glicemico

Secondo il sito web della Mayo Clinic, una dieta che distrugge i livelli di zucchero nel sangue aumenta il rischio di insulino-resistenza. La resistenza all'insulina può mettere alcune persone a più alto rischio di sviluppare il diabete di tipo 2. Nella categoria dei cereali, i cereali con crema di grano sono tra i più alti in termini di carico glicemico. Secondo il sito web della Harvard Medical School, il punteggio di carico glicemico di un alimento gioca un ruolo importante nel controllo dei livelli di insulina e zucchero nel sangue. Più basso è il punteggio di carico glicemico, minore è l'impatto che il cibo avrà su quei livelli. Una porzione di fiocchi di crusca, ad esempio, è valutata a 4, mentre la soda arancione è 23. La crema di frumento regolare ha un punteggio di 17, mentre l'istante ha un punteggio di 22.

Rifacimento del pasto

I produttori di Crema di grano fanno una versione integrale, che contiene più fibre alimentari. Ma se non puoi vivere senza la tua mattinata ciotola di tradizionale crema di grano, fai qualche modifica per rendere la colazione più uno strumento di prevenzione del diabete. Scegli la versione normale dei cereali caldi anziché istantanea per ridurre il carico glicemico del pasto. Inoltre, completa i cereali con gli ingredienti raccomandati dall'ADA per la prevenzione del diabete. Buone scelte includono noci o semi di lino per i grassi omega-3 e frutta fresca per aggiungere fibre. Se preparate la vostra crema di grano con latte invece di acqua, scegliete latte scremato anziché intero per ridurre il contenuto di grassi saturi complessivo del pasto.

Benefici

Mentre la crema di grano è più bassa nella fibra alimentare rispetto ad altri cereali caldi e freddi, fornisce alcuni benefici. Ha solo 3 grammi di sodio per porzione. Le diete a basso contenuto di sodio sono fondamentali per la prevenzione del diabete e delle malattie cardiache, secondo l'ADA. Inoltre, la crema di frumento contiene sostanze nutritive che migliorano la salute generale. Una ciotola di cereali caldi è una buona fonte di ferro, calcio, vitamine del gruppo B e oligoelementi come il selenio.