Come fanno i cheerios a ridurre il colesterolo?

Una donna che mangia i cheerios (Immagine: mg7 / iStock / Getty Images)

Nuova ricerca rivelata

In uno studio presentato all'incontro di Biologia Sperimentale a New Orleans, in Louisiana, il 20 aprile 2009, il Dr. Kevin C. Maki di Provident Clinical Research ha annunciato che mangiare il popolare cereale Cheerios può aiutare a ridurre il colesterolo sierico fino al 10% in uno mese. All'inizio dello studio, è stato analizzato il colesterolo nel sangue di ogni partecipante, seguito da un'analisi lipidica ripetuta dopo lo studio. "Abbiamo monitorato le diete dei partecipanti allo studio per 12 settimane, e una valutazione clinica dei loro livelli di colesterolo ha mostrato che l'associazione Cheerios con una dieta a ridotto contenuto calorico aiuta significativamente a ridurre i livelli di colesterolo LDL", ha detto Maki. "Siamo rimasti colpiti dall'efficacia del consumo quotidiano di Cheerios nell'ambito di una dieta a ridotto contenuto calorico che ha ridotto il colesterolo cattivo: si tratta di semplici modifiche facili da fare per molte persone".

Lo studio di 12 settimane

Durante lo studio, ai partecipanti sono stati somministrati due pasti giornalieri di Cheerios da 1 1/2 tazza durante uno studio di 12 settimane. Cheerios è fatto con avena integrale al 100% naturale e contiene fibre solubili e 1 grammo di zucchero per porzione. Il colesterolo è coinvolto nella produzione di bile, un enzima che aiuta i nostri corpi a digerire il grasso emulsionandolo in globletti più grossi. La bile che non è necessaria per la digestione viene riassorbita nel flusso sanguigno e il resto viene perso attraverso i movimenti intestinali regolari.

L'avena contiene una forma non digeribile di fibra solubile che, quando viene scomposta, trattiene il colesterolo dalle pareti del tratto intestinale, insieme agli acidi biliari. Invece del colesterolo che si fa strada nelle pareti arteriose delle arterie coronarie, è espulso dal corpo attraverso i movimenti intestinali regolari.

Più di farina d'avena

Mentre mangiare porzioni di farina d'avena (o Cheerios) è certamente utile per abbassare i livelli di colesterolo, la chiave è mangiare non solo porzioni giornaliere di farina d'avena ma anche porzioni di cibi contenenti fibre insolubili come legumi, fagioli, lenticchie, noci, frutta e verdura per sciacquare il colesterolo dal tuo sistema. Il lavoro combinato della fibra solubile e insolubile è efficace nel ridurre il rischio di malattie cardiache e alcune forme di cancro del colon.