Elenco di cibi e frutta da evitare in gravidanza

Seguire una dieta nutriente è una parte importante del mantenimento di una gravidanza sana e del parto di un bambino sano. Tuttavia, poiché il tuo sistema immunitario è indebolito durante la gravidanza, sei più suscettibile agli effetti nocivi dei batteri e di altre malattie di origine alimentare. Evitare certi cibi e aver cura di gestire e preparare adeguatamente tutto il cibo durante la gravidanza aiuta a tenere bene te e il tuo bambino.

Sushi crudo su un piatto. (Immagine: bhofack2 / iStock / Getty Images)

Frutta e verdura

Per le donne in gravidanza più sane, qualsiasi frutto va benissimo, a patto che venga lavato correttamente. Il frutto non lavato non solo ha il potenziale per contenere residui di pesticidi, ma anche contaminanti dal terreno in cui è stato coltivato il frutto. Ad esempio, alcuni terreni contengono toxoplasmosi, un batterio potenzialmente dannoso presente nelle feci animali. Inoltre, se hai una complicanza della gravidanza, come il diabete gestazionale, il tuo medico può limitare la quantità e il tipo di frutta che puoi mangiare per mantenere il livello di zucchero nel sangue a un livello sano.

Frutti di mare

Il pesce ha molti benefici per la salute, ma la donna incinta dovrebbe monitorare attentamente l'assunzione di pesce. Evita il pesce che tende ad essere ricco di mercurio, come tonno, pesce spada, sgombro, pesce squalo e squalo. Il tonno in scatola contiene generalmente meno mercurio del pesce fresco, ma è necessario limitare l'assunzione a meno di 12 once. a settimana per evitare potenziali problemi. Inoltre, i pesci catturati nei laghi e nei fiumi di acqua dolce presentano spesso livelli più elevati di contaminanti rispetto ai pesci pescati commercialmente disponibili nel negozio di alimentari. Il medico fornirà ulteriori informazioni sulle specie ittiche locali da evitare e su quanto pesce si può consumare in sicurezza durante la gravidanza. Evita il pesce crudo, come il sushi e i crostacei crudi, per tutta la durata della gravidanza.

Carne

Salumi affettati, carni affumicate refrigerate e hot dog hanno anche il potenziale per trasportare la Listeria, un batterio nocivo in grado di attraversare la placenta e causare gravi infezioni o aborti spontanei. In generale, le donne incinte dovrebbero evitare questi alimenti, a meno che non siano stati riscaldati a vapore prima del consumo. Patè refrigerati o spalmabili di carne contengono potenzialmente anche la Listeria; patè in scatola che può essere conservato a temperatura ambiente è sicuro. Fare attenzione a cuocere completamente tutte le carni a una temperatura sicura per uccidere i batteri eventualmente presenti.

latteria

Quando si sceglie prodotti caseari da mangiare durante la gravidanza, cercare prodotti che dichiarano specificamente che sono pastorizzati o prodotti con latte pastorizzato. Latte non pastorizzato, o formaggi molli importati, come brie, feta, affreschi queso o gorgonzola fatti con latte non pastorizzato, possono contenere Listeria. Inoltre, se stai consumando cibo che normalmente contiene uova crude, come l'insalata Caesar o la salsa olandese, conferma che la ricetta è stata fatta con uova pastorizzate. Le uova non pastorizzate possono contenere salmonella, che è molto pericolosa per le donne incinte.