Quali sono i vantaggi del latte e le differenze in latte intero vs. Latte scremato vs. 2 percento di latte?

Gli spifferi sul latte abbondano nella cultura popolare, grazie alla pubblicità, e mentre molti sottolineano che il latte fa bene, a volte sono vaghi sui fatti. Il latte è una buona fonte di nutrienti importanti e, finché non sei intollerante al lattosio, bere è un metodo semplice per ottenere quantità adeguate di calcio e altri nutrienti nella tua dieta. Anche conoscere la differenza tra le varietà di latte è importante, in particolare quando si monitorano i livelli di assunzione di grassi.

Benefici alla salute

La maggior parte del calcio nel corpo umano è immagazzinato nei denti e nelle ossa, ma mantenere entrambi non è l'unico ruolo giocato dal calcio. È anche importante per la funzione di trasmissione dei muscoli e dei nervi, tra le altre cose, nota l'Office of Dietary Supplements. Il latte è un buon modo per ottenere il calcio di cui hai bisogno. Il fosforo, presente nel latte, lavora in tandem con il calcio per mantenere la salute delle ossa e denti forti. La vitamina A nel latte aiuta il sistema immunitario a combattere le infezioni ed è vitale per una buona visione. Il potassio nel latte è vitale per la salute del cuore e la funzione muscolare.

Grassi e calorie

La maggiore differenza tra latte intero, 2% e scremato è nel contenuto di grassi e calorie. Il latte è classificato in base alla quantità di grasso che contiene. Il latte intero ha tutto il grasso del latte originale, che arriva al 3,5 per cento in peso, secondo il Dairy Council of California. Il latte intero contiene 146 calorie per tazza e 7,9 grammi di grasso. Il due percento di latte è un prodotto a ridotto contenuto di grassi con 122 calorie e 4,8 grammi di grassi per tazza. Il latte scremato è anche conosciuto come latte senza grassi e fornisce 86 calorie e meno di 1 grammo di grasso in ogni tazza.

Vitamine

Il contenuto di vitamine del latte varia leggermente tra le marche perché alcuni prodotti sono arricchiti con vitamine extra, come le vitamine A e D. Una media di 1 tazza di latte intero fornisce il 5% dell'assunzione giornaliera raccomandata di vitamina A, mentre il 2% di latte contiene 9 la percentuale dei tuoi bisogni e il latte scremato contengono circa il 10 percento in ogni porzione. Il latte in qualsiasi forma è una buona fonte di riboflavina, con ogni varietà che contiene quasi il 26% del fabbisogno giornaliero. La vitamina B12 si trova anche nel latte, con il latte scremato che raggiunge il più alto al 22% della sua assunzione giornaliera e il latte intero il più basso al 18%.

minerali

Non c'è molta differenza tra le varietà di latte quando si tratta di contenuto di minerali. Il latte intero offre il 28% del fabbisogno giornaliero di calcio, mentre il latte scremato contiene il 31%. Tutte le varietà di latte sono una buona fonte di fosforo, selenio e potassio e contengono quantità misurabili di zinco e magnesio. Il latte scremato contiene un quarto del consumo giornaliero raccomandato di fosforo, mentre il 2% e il latte intero arrivano rispettivamente al 23% e al 22%.