Quale parte del corpo assorbe calorie?
Il processo attraverso il quale vengono assorbite le calorie alimentari è chiamato metabolismo. Il metabolismo inizia con la digestione. La digestione inizia nella bocca dove il cibo è combinato con la saliva durante la masticazione e i carboidrati iniziano a scomporre in zuccheri semplici.
L'assorbimento delle calorie avviene nel tratto digestivo. (Immagine: SomkiatFakmee / iStock / Getty Images)Digestione
Il processo continua nello stomaco, dove gli alimenti sono combinati con l'acido dello stomaco per scomporlo ulteriormente. Le proteine sono suddivise qui. Poi il cibo viaggia verso l'intestino tenue dove gli enzimi rompono il cibo ancora di più, secondo il Dipartimento di Biologia della Western Kentucky University. Carboidrati, grassi e proteine vengono scomposti in glucosio, acidi grassi e amminoacidi.
Assorbimento
Glucosio e aminoacidi vengono assorbiti attraverso le pareti dell'intestino tenue nel flusso sanguigno. Gli acidi grassi vengono assorbiti dal sistema linfatico dall'intestino tenue e alla fine raggiungono il flusso sanguigno vicino al cuore.
Conservazione
Alcune calorie sono usate immediatamente sotto forma di glucosio. Le calorie che superano i bisogni immediati vengono trasformate in glicogeno dal fegato e immagazzinate nel fegato e nei muscoli per un uso successivo. Le calorie in eccesso vengono anche conservate sotto forma di acidi grassi nelle cellule adipose.
