Il succo di sottaceto è buono per le donne incinte?
Una delle voglie più comuni durante la gravidanza è sottaceti o succo di sottaceto. Mentre piccole quantità di succo di sottaceto sono sicure, le alte concentrazioni di sodio nel succo di sottaceto sono pericolose sia per la madre in attesa che per il suo bambino in via di sviluppo. Tuttavia, puoi tranquillamente soddisfare le tue voglie diluendo piccole quantità in acqua, aggiungendo succo di sottaceto ad altri alimenti o limitando l'assunzione.
Due alti vasi di sottaceti. (Immagine: Olgaorly / iStock / Getty Images)Nutrizione generale
Il succo di sottaceti non contribuisce quasi nulla alle esigenze quotidiane dei macronutrienti del tuo corpo. Un'oncia di succo di aneto salamoia non contiene calorie, grassi, colesterolo o proteine. Con meno di 1 grammo di carboidrati in 1 oncia, una porzione di succo di sottaceto contiene meno dello 0,1 percento dei carboidrati giornalieri. Nonostante questo valore nutrizionale minimo, il succo di sottaceto contiene piccole quantità di potassio ed è ricco di sodio e vitamina C. Con 13,7% di sodio e circa 8% di vitamina C, un'oncia di succo di sottaceto è una buona fonte di questi nutrienti. Dolce salamoia è povera di sodio, ma contiene oltre 16 carboidrati in 1 cucchiaio.
Benefici
Gli elettroliti sono minerali che aiutano a condurre trasmissioni elettriche in tutto il corpo. Poiché il potassio e il sodio sono due dei principali elettroliti del tuo corpo, il succo di sottaceti ti aiuta a mantenere il corretto equilibrio elettrolitico durante la gravidanza. A causa della quantità crescente di liquidi nel corpo e delle esigenze del bambino in fase di sviluppo, le esigenze elettrolitiche del tuo corpo aumentano leggermente durante la gravidanza. L'aggiunta di piccole quantità di succo di sottaceti può aiutare a rispondere a queste esigenze, assicurando che voi e il vostro bambino rimanere in buona salute durante la gravidanza.
Sodio
Nonostante i benefici del mantenimento di un corretto equilibrio elettrolitico, l'alto contenuto di sodio del succo di sottaceto lo rende potenzialmente pericoloso in grandi quantità. Mangiare troppo sodio può farti sentire disidratato e aumentare il rischio di sviluppare pressione alta. Come il bambino in via di sviluppo trae tutto il suo nutrimento dalla vostra dieta, si sente anche gli effetti del vostro apporto di sodio eccessivo. Secondo il numero di agosto 2011 di "American Journal of Physiology - Renal Physiology", questo può alterare lo sviluppo dei reni del bambino e potenzialmente aumentare il rischio di pressione alta più tardi nella vita.
Ipertensione gestazionale
I cambiamenti fisiologici che si verificano nel corso di una gravidanza normale aumentare temporaneamente il rischio di alta pressione sanguigna. Ciò porta a una condizione potenzialmente pericolosa nota come ipertensione gestazionale o GH. Oltre ad aumentare la pressione sanguigna, questa condizione causa gonfiore al cervello, convulsioni, danni ai reni, perdita di proteine e danni ai vasi sanguigni e quelli che forniscono al bambino nutrienti e ossigeno. Mentre una dieta a basso contenuto di sodio aiuta ad alleviare i sintomi di casi da lieve a moderata di GH, l'unico rimedio per i casi gravi è la consegna immediata del bambino. A seconda della sua età gestazionale, questa consegna precoce può ridurre il suo rischio di sopravvivere alla gravidanza. Poiché un'assunzione eccessiva di sodio può portare a gravi casi di GH a diventare grave, è necessario limitare l'assunzione di succo di sottaceto durante la gravidanza.
