Quali frutti di mare puoi mangiare quando sei incinta?

Una donna incinta deve scegliere con cura il pesce nella sua dieta per evitare una contaminazione pericolosa con il mercurio, una neurotossina. Secondo la Food and Drug Administration, le donne incinte dovrebbero evitare del tutto i crostacei crudi o crudi. Dovrebbe anche evitare i pesci predatori, come la cernia, il marlin, l'arancia ruvida, il pesce tegola, il pesce spada, lo squalo e il re sgombro, a causa degli alti livelli di mercurio in quei pesci, secondo l'American Pregnancy Association.

Le donne incinte dovrebbero fare attenzione a scegliere i pesci con una contaminazione minima da mercurio. (Immagine: Stockbyte / Stockbyte / Getty Images)

Gamberetti, vongole, salmone, sardine e spigola a strisce

Gamberi, vongole e salmone in scatola hanno alcuni dei più bassi livelli di mercurio. (Immagine: Medioimages / Photodisc / Photodisc / Getty Images)

Gamberetti, vongole e salmoni in scatola hanno alcuni dei più bassi livelli di mercurio, secondo la Food and Drug Administration e Environmental Protection Agency. Queste agenzie raccomandano che le donne non consumino più di 12 once di pesce in questa categoria a basso mercurio a settimana. Questo si traduce in circa due porzioni alla settimana. Le sardine e il branzino a strisce, che sono ricchi di acidi grassi omega-3, sono utili durante la gravidanza secondo il Consiglio nazionale per la difesa delle risorse.

Sushi più sicuro

Alcuni sushi sono più sicuri di altri da mangiare. (Immagine: George Doyle / Stockbyte / Getty Images)

Alcuni sushi sono più sicuri di altri da mangiare. Ad esempio, il sushi di anguilla o un rotolo californiano contenente granchi imitazione sono entrambi relativamente sicuri da mangiare. Il Consiglio nazionale per la difesa delle risorse ha compilato un elenco di sushi con livelli di mercurio relativamente bassi, ma ancora una volta: è meglio per le donne incinte evitare del tutto pesce e frutti di mare crudi.

Tonno in scatola leggero

Non tutti i tonni in scatola sono ugualmente sicuri. Il tonno in scatola etichettato "tonno leggero" ha bassi livelli di mercurio e le donne in gravidanza possono mangiare sei once due volte alla settimana. Al contrario, le donne incinte dovrebbero limitare le bistecche di tonno fresche o il tonno in scatola bianco "albacore" a sei once una volta alla settimana.

Pesce fresco pescato in modo ricreativo

Ricerca la tua zona prima di consumare pesce fresco dalle acque locali. (Immagine: Thomas Northcut / Digital Vision / Getty Images)

Fai attenzione a consumare pesce fresco dalle acque locali. Consultare il sito Web di Fish Advisory della Environmental Protection Agency o il dipartimento sanitario locale per gli avvisi sulla sicurezza del pesce nella propria zona. Le normative locali sulla pesca possono contenere anche avvertenze relative ai pesci locali. Talvolta i livelli regionali di mercurio possono essere più elevati per un determinato pesce rispetto ai livelli medi riportati a livello nazionale per quel pesce.

Bastoncini di pesce e panini di pesce impanati

Gli alimenti a base di pesce sono generalmente a basso contenuto di mercurio. (Immagine: Martin Poole / Lifesize / Getty Images)

Secondo la Food and Drug Administration, gli alimenti pronti a base di pesce, come bastoncini di pesce e polpette di pesce impanate, sono in genere fatti di specie ittiche come pollock, eglefino o merluzzo. Queste specie di pesci bianchi tendono ad essere a basso contenuto di mercurio. Il pesce gatto fritto, un favorito del sud, è anche un pesce a basso contenuto di mercurio e due pasti alla settimana di sei once ciascuno possono essere mangiati tranquillamente durante la gravidanza.