Quali condimenti per insalata da usare nella dieta Atkins
La dieta Atkins, o qualsiasi altra dieta ricca di proteine e basso contenuto di carboidrati, limita fortemente la quantità di alimenti amidacei che si mangiano ogni giorno. Molti alimenti contengono carboidrati, ma ne troverete in quantità elevate in pane, pasta, zucchero, molti snack, patate e frutta. I pasti sul piano Atkins di solito consistono in grandi porzioni di carne, pesce e pollame, che non contengono carboidrati e verdure a foglia verde, il cui contenuto di carboidrati è trascurabile. Man mano che procedi dalla fase uno, dove devi mangiare solo 20 grammi o meno di carboidrati al giorno, fino alla fase di mantenimento, dove hai trovato l'equilibrio di carboidrati che puoi consumare che non causa il riacquisto del peso o le voglie estreme, le medicazioni che puoi mettere su quelle verdure a foglia verde cambiano leggermente.
Condimento con olio d'oliva e insalata. (Immagine: Tom Grill / The Image Bank / Getty Images)Condimenti per insalata Atkins Phase One
Durante la prima fase della dieta Atkins, non si consumano quasi carboidrati. Gli unici alimenti ammessi sono carni, pollame, pesce e pesce, uova, grassi e oli e la maggior parte delle verdure acquose e fibrose. Potresti preparare un'insalata con pomodori, spinaci, sedano tritato e un po 'di avocado schiacciato e non superare il limite di carboidrati in questa fase. Completare l'insalata con un'oncia di formaggio cheddar grattugiato o due cucchiai di parmigiano per un sapore extra.
Sei limitato alla quantità di medicazione usata e non deve superare i 3 grammi di carboidrati per porzione. Le opzioni in bottiglia specificatamente elencate dal piano Atkins includono Caesar, bleu cheese, ranch e cremoso italiano; le dimensioni di servizio sono limitate a 2 cucchiai. In alternativa, prepara il tuo condimento con 2 cucchiai di aceto di vino rosso, aceto balsamico o succo di limone o lime e un cucchiaio di olio d'oliva. La maggior parte delle erbe fresche sono consentite anche nella prima fase del piano, quindi è possibile aggiungerle a un condimento fatto in casa per ottenere più sapore. Tuttavia, il piano limita il succo di limone e lime a non più di 3 cucchiai al giorno.
Più alimenti ammessi nelle fasi due e tre
Usa le stesse medicazioni della fase 1, ma puoi aggiungere ingredienti come yogurt o panna a una versione fatta in casa quando raggiungi la fase due. Una porzione da 1/4 di tazza di fagioli cotti, come il nero o il pinto, e 2 cucchiai di noci tritate sono altre possibili aggiunte di insalate. Non aggiungere tutti questi ingredienti contemporaneamente al tuo programma pasto, però. Ti sono consentiti solo altri 5 grammi di carboidrati al giorno.
Quindi, nella prima settimana in cui sei passato alla fase due, potresti fare una medicazione da utilizzare tutta la settimana che contiene un totale di 1/2 tazza di yogurt magro. Nella seconda settimana, puoi continuare a usare la salsa e aggiungere i fagioli alla tua insalata un giorno. Continui ad aggiungere progressivamente un po 'più di carboidrati giornalieri ogni settimana nelle fasi due e tre in modo da poter trovare la giusta quantità di carboidrati per il tuo sistema e non iniziare l'aumento di peso o l'appetito.
La fase di mantenimento contiene ancora insalata
La fase quattro di Atkins rappresenta ciò che mangerete per il resto della vostra vita per mantenere la vostra perdita di peso. Nelle fasi due e tre, hai sperimentato l'aggiunta di più carboidrati per trovare il livello giusto per te. Nella fase quattro, ti stabilisci in quel livello. Le insalate svolgono ancora un ruolo importante nella dieta e, quindi, anche il condimento per l'insalata. Sarai in grado di gustare una varietà di condimenti per insalate, a patto che non abbiano aggiunto zuccheri e conti i carboidrati nel totale complessivo del giorno.
Insieme alle medicazioni che sono state permesse in tutto il piano, potresti essere in grado di aggiungere un cucchiaio o due di succo d'arancia o di pompelmo appena spremuto a una versione fatta in casa. Altrimenti, sono i componenti della tua insalata che cambiano più della medicazione. Sarai in grado di gustare un piatto che contiene un po 'più di verdure in amido, uvetta o frutta tritata se il tuo livello di carboidrati di mantenimento lo consente.
La dieta Atkins come strategia
Come ogni dieta, Atkins può aiutarti a perdere peso perché limiti l'assunzione di calorie riducendo i carboidrati. Aderire alle restrizioni dietetiche presentate dal piano può essere difficile, soprattutto perché la perdita di peso è un processo graduale e può richiedere molti mesi. I ricercatori rimangono divisi sul merito di Atkins e su altre strategie dietetiche per perdere peso. Per perdere peso, la strategia migliore è semplicemente mangiare di meno e spostarsi di più.
