Effetti sulla salute delle ciambelle
Ciambelle craving? Pensaci due volte prima di mangiarne uno. Ci sono circa 303 calorie in una grande ciambella ricoperta di cioccolato. Alcuni marchi, come il popolare Winchell's Fancy Horseshoe, vantano fino a 700 calorie e 27 grammi di zucchero per porzione. Immagina per quanto tempo dovrai esercitarti a bruciare quelle calorie in eccesso! E questo non è l'unico motivo per cui le ciambelle sono tra i cibi peggiori da mangiare.
Le ciambelle sono un'indulgenza popolare che richiede moderazione. (Immagine: nazdravie / iStock / GettyImages)Le ciambelle sono caricate con lo zucchero
Dai bambini agli adulti, tutti amano le ciambelle. Sono soffici, dolci e poco costosi. Ciò che la maggior parte della gente non si rende conto è che le ciambelle sono una bomba calorica carica di zucchero.
Prendi ad esempio la ciambella al cioccolato glassato Dunkin 'Donuts. Questo dolce trattamento fornisce 20 grammi di zucchero e 350 calorie per porzione. L'Old Fashioned Donut di Top Pot vanta 36 grammi di zucchero e 480 calorie per porzione. Se sei un fan di Krispy Kreme, tieni presente che la famosa ciambella Double Dark Chocolate viene fornita con 370 calorie e 26 grammi di zucchero.
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Secondo le linee guida dietetiche degli Stati Uniti, gli zuccheri aggiunti non devono superare più del 10% dell'apporto calorico giornaliero. Ci sono 387 calorie in 100 grammi di zucchero.
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Mangiare una sola ciambella è improbabile che causi danni. Tuttavia, a meno che quella ciambella sia l'unica fonte di zucchero nella tua dieta, potresti esagerare. Troppo zucchero può portare a obesità, diabete, malattie cardiache, insulino-resistenza e problemi metabolici.
Un articolo del 2017 pubblicato sulla rivista Progress in Cardiovascular Diseases indica che le diete ad alto contenuto di zucchero aumentano la pressione sanguigna e i livelli di glucosio nel sangue, innescano l'infiammazione e aumentano i trigliceridi. A lungo termine, possono indurre la leptina e la resistenza all'insulina, il colesterolo alto e la ridotta tolleranza al glucosio.
Questi sono tutti i principali fattori di rischio per le malattie cardiache. Lo stesso articolo sottolinea che coloro che consumano zucchero regolarmente hanno una probabilità tre volte superiore di morire a causa di questa condizione.
Le ciambelle possono aumentare il rischio di cancro
Ad alto contenuto di calorie e zucchero, le ciambelle possono contribuire al cancro. Come una recensione del 2013 pubblicata nelle note del Journal of Obesity, circa il 20 percento di tutti i casi di cancro sono legati all'obesità e ad una cattiva alimentazione. Se la vostra dieta è ricca di zuccheri, alla fine aumenterete di peso a meno che non bruciate quelle calorie. Questo può portare all'obesità, all'insulino-resistenza e persino al cancro.
Sfortunatamente, lo zucchero non è l'unico ingrediente dannoso nelle ciambelle. Questi dolcetti contengono anche aromi sintetici, additivi, conservanti e grassi trans.
Dunkin 'Donuts, ad esempio, decise di rimuovere i coloranti artificiali dalle loro ricette. Tuttavia, ci sono ancora più di 30 ingredienti in una semplice ciambella smaltata. Oltre al latte, uova, lievito, acqua e altri ingredienti tradizionali, le loro ciambelle contengono olio di palma e di soia, destrosio, aromi artificiali, amido di frumento e altro.
L'olio di soia, ad esempio, è ricco di grassi saturi e trans. Secondo uno studio del 2015 pubblicato su PLOS ONE, questo ingrediente popolare ha maggiori probabilità di causare obesità e diabete rispetto al fruttosio e all'olio di cocco. Inoltre, è stato dimostrato che attiva i geni associati a cancro, infiammazione, diabete e disfunzione mitocondriale.
Che dire della dieta a ciambella?
Considerando questi rischi, è giusto dire che le ciambelle sono tra i peggiori alimenti per il tuo corpo. Tuttavia, alcuni nutrizionisti raccomandano la cosiddetta dieta ciambella ai mangiatori emotivi. In realtà, c'è un intero sito web dedicato a questo piano di perdita di peso.
È importante notare che la dieta a base di ciambella non è in realtà basata su ciambelle. Pensala come una forma di dieta flessibile. Puoi mangiare ciambelle se lo desideri, ma non è obbligatorio.
L'obiettivo è darti il permesso di gustare un cibo preferito in modo da liberarti dal mangiare emotivo. La moderazione è la chiave. Dieta è permesso solo avere una porzione di ciambelle o altre prelibatezze.
Non importa quanto sia bello, la dieta a base di ciambella manca di prove scientifiche. Mangiare ciambelle di tanto in tanto è improbabile che causi un aumento di peso o ti faccia star male - assicurati solo di non prendere l'abitudine. Guarda le tue porzioni e prova a scegliere le versioni a basso contenuto di zucchero.
Mangiare ciambelle per colazione
Potresti pensare che mangiare ciambelle a colazione sia abbastanza sicuro dato che brucerai quelle calorie per tutto il giorno. Non proprio, perché non si tratta solo di calorie.
Secondo Medical News Today, alcune persone sperimentano il cosiddetto effetto Somogyi e il fenomeno dell'alba. Entrambe le condizioni causano livelli elevati di zucchero nel sangue al mattino.
Le ciambelle sono ricche di carboidrati. Se i livelli di zucchero nel sangue sono già alti quando ti svegli, mangiare ciambelle li eleverà ulteriormente. Questo può portare a iperglicemia. A lungo termine, potrebbe aumentare il rischio di insulino-resistenza, che è un fattore di rischio per le malattie cardiache, la sindrome metabolica e l'obesità, come sottolinea uno studio del 2017 pubblicato su The Faseb Journal.
Limitare i carboidrati al mattino mentre si segue una dieta mediterranea può portare a una maggiore riduzione dei livelli di grasso corporeo, indice di massa corporea (BMI) e circonferenza della vita. Se salti i carboidrati a colazione, potresti notare miglioramenti più evidenti nella massa grassa e nel peso corporeo rispetto a seguire la stessa dieta senza limitare i carboidrati al mattino.
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Alla fine della giornata, tutto si riduce alla dieta generale e alle abitudini alimentari. Se hai una dieta sana, indulgere in ciambelle una volta ogni tanto non farà alcuna differenza.
Ricorda che ci sono opzioni migliori tra cui scegliere. Frutta fresca e secca, mandorle, noci, anacardi e semi di zucca sono molto più salutari. Inoltre, puoi sempre fare ciambelle a casa usando stevia, miele, farina integrale o di mandorle, cioccolato fondente e altri ingredienti nutrienti.
