Perché sto perdendo peso ma non grasso corporeo?

Quando si cerca di entrare in forma migliore, molte persone usano il peso come misura del progresso. Misurazioni come l'indice di massa corporea (o indice di massa corporea) o l'indice di massa corporea (BMI), non sono un indicatore accurato del progresso, secondo il dott. Rexford Ahima, professore di medicina all'Università della Pennsylvania. Misurare i livelli di grasso corporeo è molto più accurato, ma può essere il caso che, mentre le squame sembrano andare giù, il grasso corporeo non sta calando.

Primo piano delle gambe di un uomo in piedi su una scala da bagno. (Immagine: Stockbyte / Stockbyte / Getty Images)

Stai facendo cadere il peso dell'acqua

È possibile che tu stia perdendo peso in acqua, quindi la bilancia sta cadendo, ma non stai facendo alcun progresso visibile nella perdita di grasso. Questo può accadere quando si inizia una dieta dimagrante a basso contenuto di carboidrati. Quando si consuma un'assunzione di carboidrati superiore, le riserve di glicogeno muscolare e epatico sono aumentate e questo aumenta la quantità di peso dell'acqua che si porta. Se si tagliano i carboidrati, si perde il glicogeno, che a sua volta significa che si rilascia acqua e si può perdere peso molto rapidamente senza perdere grasso.

Stai perdendo il muscolo

Quelli con diete ipocaloriche tendono a perdere massa muscolare. Anche se probabilmente non vuoi sembrare un bodybuilder, il muscolo è ancora importante in quanto aiuta a mantenere il metabolismo in eccesso. Quando le calorie scendono molto basse - di solito sotto i 1.200 al giorno - si rischia di perdere massa muscolare, nota l'autore di perdita di peso Judith J. Wurtman, PhD. Inoltre, perdendo massa muscolare quando la dieta può portare ad un maggiore aumento del grasso corporeo dopo aver abbandonato la dieta.

Due tipi di grasso

Potresti perdere grasso, ma non riuscire a vederlo. Secondo la Harvard Medical School, ci sono due tipi di grasso: viscerale e sottocutaneo. Il grasso sottocutaneo giace appena sotto la pelle ed è il materiale che puoi vedere, mentre il grasso viscerale giace molto più in profondità e circonda i tuoi organi. Potresti essere nelle prime fasi di una dieta dimagrante e hai perso del grasso viscerale, ma non molto sottocutaneo. Ciò è ancora vantaggioso, in quanto livelli più elevati di grasso viscerale sono collegati a un aumento del rischio di malattie cardiache e diabete.

Strumenti del mestiere

L'attrezzatura che stai usando per testare il grasso corporeo potrebbe non darti l'immagine completa. Metodi come le misure del grasso corporeo palmare sono notoriamente imprecise; anche i metodi come il test del calibro grasso corporeo possono ancora essere fuori da un bel po ', osserva il nutrizionista Lyle McDonald. Se stai iniziando a seguire una dieta, può essere difficile vedere qualsiasi progresso visivo per cominciare. La soluzione migliore è utilizzare una varietà di misure, come pesare te stesso, scattare foto di progressi, registrare misurazioni della vita, dell'anca, del torace e della coscia, e fare un test del grasso corporeo professionale una volta ogni tre-sei settimane.