Alimenti che accelerano il metabolismo e aiutano a perdere peso
Il metabolismo si riferisce al processo mediante il quale il cibo che si mangia viene convertito in energia richiesta dall'organismo per svolgere le funzioni necessarie. Un più alto tasso metabolico può portare benefici alla perdita di peso aiutandoti a bruciare più calorie di quelle che assumi. Sebbene l'esercizio sia uno dei metodi più efficaci per aumentare il metabolismo, ci sono anche molti alimenti che possono aiutarti a bruciare i grassi e perdere peso.
Le proteine possono aiutare a stimolare il metabolismo. (Immagine: Design Pics / Design Pics / Getty Images)Proteina
Gli alimenti ad alto contenuto proteico hanno un maggiore effetto termico rispetto agli alimenti ricchi di carboidrati, secondo uno studio del "Journal of the American College of Nutrition". L'effetto termico si riferisce all'energia necessaria per la digestione, l'assorbimento e l'eliminazione dei nutrienti. L'effetto termico generale delle proteine è dal 20 al 35% dell'energia / cibo consumato, mentre i carboidrati variano tra il 5 e il 15%. Uno studio sulla rivista ha dimostrato che i pasti proteici più elevati possono anche aumentare i livelli di sazietà, o la sensazione di pienezza, rispetto ai pasti a basso contenuto proteico. In teoria, questo ridurrebbe l'apporto calorico totale, che potrebbe causare perdita di peso. I cibi ricchi di proteine comuni includono carne magra di manzo, pollo, tacchino e maiale, oltre a prodotti caseari come yogurt e formaggio. Le fonti vegetariane o vegane includono tofu, tempeh, semi e noci.
Tè verde
Il tè verde è spesso indicato come un ripetitore del metabolismo. Ciò è supportato da uno studio pubblicato su "American Journal of Clinical Nutrition" che mostrava una combinazione di tè verde-caffeina che può stimolare sia la termogenesi che l'ossidazione dei grassi a breve termine. L'aumento dell'ossidazione dei grassi porta a un maggiore apporto di ossigeno ai muscoli per l'attività fisica e la successiva combustione dei grassi. Inoltre, il tè verde - le miscele di caffeina contengono grandi quantità di catechine del tè, come l'EGCG, che inibiscono gli enzimi che degradano la norepinefrina. Questo processo può accelerare il sistema nervoso e le attività cerebrali, aumentando così il livello di attività fisica e, in definitiva, il potenziale brucia-grassi.
capsaicina
La capsaicina è una sostanza chimica presente in molti peperoncini e peperoncini che danno loro la loro spezia. La capsaicina ha dimostrato di aumentare sia il dispendio energetico che i livelli di consumo di grassi. Uno studio condotto sui ratti ha mostrato che il consumo di peperoncino riduce i livelli di grasso aumentando il metabolismo dei lipidi e dell'energia. I cibi comuni contenenti capsaicina includono jalapenos, habaneros e peperoni di cayenna.
