Come funziona Eat-Stop-Eat
Il guru della perdita di peso Brad Pilon ha basato il suo piano "Eat Stop Eat" sulla teoria del digiuno intermittente, che si concentra su quando mangi piuttosto che sui tipi di alimenti che includi o limiti. Secondo Pilon, che ha esperienza nel settore degli integratori sportivi e della nutrizione, prove scientifiche indicano che digiuni brevi e regolari promuovono la perdita di peso e la ritenzione dei muscoli meglio delle diete che eliminano determinati cibi o riducono il numero di calorie giornaliere. Come bonus, il digiuno intermittente può anche ridurre il rischio di malattie croniche. Il piano di Pilon prevede il digiuno fino a due volte alla settimana e non richiede di rinunciare a nessun gruppo alimentare specifico. Questo tipo di regime presenta tuttavia degli inconvenienti e potrebbe non essere adatto a tutti.
Eat Stop Eat consiglia di digiunare per 24 ore una o due volte alla settimana. (Immagine: Jannis Brandt / Unsplash) Nozioni di base sul digiuno intermittente
Eat Stop Eat funziona in un modo abbastanza semplice: digiuni una o due volte alla settimana, mirando a una pausa completa dal cibo per 24 ore alla volta. Ad esempio, potresti mangiare normalmente fino alle 7 di sera. di sabato, poi veloce fino alle 19:00 Domenica, riprendendo a mangiare regolarmente in quel momento. Se non riesci a farcela per tutte le 24 ore, Pilon dice che funzioneranno anche dalle 20 alle 24 ore. Per i prossimi due giorni, mangiare circa 2.000 calorie al giorno per le donne e 2.500 per gli uomini; mai veloce nei giorni consecutivi. Dopo diversi giorni di consumo normali, puoi averne un altro veloce e ripetere il programma. Non superare due digiuni in una settimana. Facendo anche solo un digiuno alla settimana, Pilon dice che creerai un deficit calorico del 10 percento.
Giorni di digiuno e non di digiuno
Nei tuoi giorni di digiuno, dovresti assumere il minor numero di calorie possibile - Pilon consiglia solo tè, caffè, acqua normale o frizzante e bibita dietetica. Quando rompi il digiuno, puoi mangiare quello che vuoi, ma con moderazione, perché l'eccesso di cibo potrebbe annullare i benefici del digiuno. Non devi evitare cibi specifici, come i carboidrati; infatti, Pilon dice che una dieta a basso contenuto di carboidrati in giorni non a digiuno può influire negativamente sui livelli di energia. Sosteneva il consumo di molta frutta, verdura e spezie. Per le proteine, Pilon raccomanda da 20 a 30 grammi di proteine di alta qualità ogni 4-5 ore per un totale di circa 100 grammi al giorno. Alcuni di questi possono venire dalla polvere proteica, se necessario. Se trovi che stai guadagnando peso tra digiuni, Pilon dice di ridurre il consumo di cibo nei giorni di non digiuno del 10 percento.
Esercizio di allenamento con i pesi su Eat Stop Eat
Quando sei su Eat Stop Eat, ti alleni in resistenza o allenamento con i pesi per mantenere e costruire muscoli, piuttosto che esercizi cardio o di altro tipo. Tuttavia, non è necessario esercitarsi nei giorni di digiuno. La guida rapida Eat Stop Eat consiglia un programma di allenamento consistente da tre a quattro volte a settimana, con 2-4 esercizi per parte del corpo, da due a cinque set per esercizio e da sei a 15 ripetizioni per set.
Mangia Stop Eat Pros
La ricerca scientifica supporta il digiuno intermittente come strumento efficace per la perdita di peso. Una revisione della letteratura, pubblicata su Obesity Reviews nel 2011, ha rilevato che fino a 12 settimane di restrizione calorica intermittente - simile al piano Eat Stop Eat - è stata altrettanto efficace nella perdita di peso riducendo le calorie di un determinato importo ogni giorno; Inoltre, ha aiutato i dieters a mantenere più massa muscolare magra. Questo tipo di digiuno intermittente può produrre anche altri benefici per la salute. Una revisione pubblicata sull'American Journal of Clinical Nutrition nel 2007 ha scoperto che il digiuno a giorni alterni ha portato ad un minor rischio di malattia cronica negli animali, sebbene siano necessari ulteriori studi sugli esseri umani. Pilon cita l'infiammazione e la "pulizia" cellulare come altri possibili benefici. Infine, Eat Stop Eat può essere meno confusionario e più diretto delle diete in cui è necessario limitare un intero gruppo alimentare, come grasso o carboidrati.
Mangia Stop Cons
Dover digiunare ogni settimana potrebbe non adattarsi al tuo stile di vita. Richard Bloomer, presidente di Health Sport Sciences presso l'Università di Memphis nel Tennessee, nel 2013 ha dichiarato alla rivista CMAJ: "La maggior parte delle persone non sarà in grado di farlo". Pilon ha ammesso lo stesso reporter che Eat Stop Eat è il migliore fatto privatamente perché interferisce con le normali interazioni sociali, come i pasti con la famiglia o gli amici. La dieta può causare mal di testa e malessere in alcune persone, e non è una scelta praticabile per i diabetici, le donne in gravidanza o quelle con una storia di disturbi alimentari come abbuffate. Il piano consente bevande zuccherate artificialmente, che possono effettivamente farti desiderare dolci o scegliere cibi non salutari perché hai "salvato" calorie. Infine, Eat Stop Eat non formula raccomandazioni specifiche sui pasti per i giorni senza digiuno, lasciandovi dimostrare un enorme autocontrollo e giudicate voi stessi cosa mangiare: un'area in cui molte persone che lottano con il proprio peso hanno bisogno di orientamento.
