Come mangiare carboidrati di notte colpisce l'ormone della crescita
L'ormone della crescita è un ormone proteico coinvolto in diversi processi fisiologici come la costruzione muscolare e il metabolismo di regolazione. Altri ormoni, come l'insulina elevata in risposta al consumo di carboidrati, possono comprometterne la secrezione. Dal momento che la ghiandola pituitaria secerne la maggior parte dell'ormone della crescita durante il sonno in fase avanzata, mangiare carboidrati durante la notte può essere particolarmente dannoso per la secrezione dell'ormone della crescita. Questo può portare a riduzioni nella capacità di costruzione muscolare e capacità di bruciare i grassi, ostacolando i tuoi progressi atletici e portando a accumulo di grasso addominale malsano.
Mangiare carboidrati durante la notte può interrompere i livelli dell'ormone della crescita durante il sonno. (Immagine: LuckyBusiness / iStock / Getty Images)Funzione dell'ormone della crescita
La ghiandola pituitaria anteriore nel cervello secerne l'ormone della crescita in diversi impulsi, circa l'85 per cento dei quali si verificano mentre si dorme. Questo ormone della crescita aiuta a facilitare la riparazione dei tessuti, aumenta la ripartizione dei grassi immagazzinati e mantiene la glicemia. La secrezione dell'ormone della crescita è particolarmente importante nei bambini e negli adolescenti, che sono sottoposti a rapida crescita e sviluppo, ma diminuisce successivamente nell'età adulta. Troppo o troppo poco ormone della crescita può avere un impatto negativo sul metabolismo interrompendo i livelli di altri ormoni e portare a uno squilibrio tra la costruzione del tessuto e la rottura.
Consumo di carboidrati e risposta all'insulina
Quando mangi cibo contenente carboidrati, la glicemia aumenta. Questo innesca il pancreas per secernere insulina nel sangue, che fa passare il glucosio ai tessuti del corpo. L'insulina aumenta anche la conservazione del grasso e la costruzione della massa muscolare in una certa misura. I carboidrati semplici, come il pane bianco, molti prodotti da forno e caramelle, aumentano rapidamente la glicemia, determinando un rapido aumento dell'insulina per eliminare il glucosio dal sangue. I carboidrati complessi, come i cereali integrali e i fagioli, determinano un aumento più lento della glicemia e una risposta insulinica più graduale.
Elevati livelli di insulina inibiscono l'ormone della crescita
L'ormone della crescita e l'insulina hanno effetti antagonisti: livelli elevati di ormone della crescita ridurranno l'efficacia dell'insulina e alti livelli di insulina sopprimeranno la secrezione dell'ormone della crescita. Pertanto, mangiare ripetutamente cibi ricchi di carboidrati immediatamente prima di andare a dormire può compromettere la secrezione dell'ormone della crescita durante la fase di sonno profondo. Inoltre, il tuo corpo è più resistente agli effetti dell'insulina durante la notte, il che significa che devi produrre più insulina per spostare una determinata quantità di glucosio nei tessuti del tuo corpo. Ciò può portare a un'ulteriore soppressione della secrezione dell'ormone della crescita.
Possibili conseguenze dell'ormone della crescita ridotto
Una funzione primaria della secrezione dell'ormone della crescita durante il sonno profondo è quella di costruire e riparare i tessuti danneggiati. Pertanto, se questa produzione di ormone della crescita viene interrotta, potrebbe essere diminuito il recupero muscolare e la riduzione della densità minerale ossea se le riduzioni dell'ormone della crescita sono croniche. L'ormone della crescita attiva anche il fattore di crescita insulino-simile 1, che aumenta la produzione di diversi ormoni come gli estrogeni, il testosterone e gli ormoni tiroidei che regolano il metabolismo e la riparazione dei tessuti. Inoltre, i ridotti livelli di ormone della crescita sono associati ad un aumento del grasso addominale e all'insulino-resistenza.
