Quanto peso puoi perdere mangiando per lo più frutta, verdura e acqua?
Crescendo, ti viene sempre detto: "Mangia la tua frutta e verdura e bevi acqua!" Mentre tutti sanno che queste cose fanno bene, seguire questo consiglio non è sempre facile. Mangiare principalmente frutta e verdura e acqua potabile ti fornisce vitamine , minerali e fibre, ma non sempre porta alla perdita di peso.
Il sedano si attacca su un tagliere. (Immagine: Lecic / iStock / Getty Images)Frutta e verdura e perdita di peso
Dal momento che frutta e verdura tendono ad essere a basso contenuto di calorie, si potrebbe pensare di consumare principalmente questi alimenti è la chiave per perdere peso. Per una perdita di peso efficace, tuttavia, l'apporto calorico complessivo dovrebbe ancora diminuire. Un articolo del 2014 sull'American Journal of Clinical Nutrition ha corroborato questa linea di pensiero osservando che l'aumentato consumo di frutta e verdura non ha dimostrato di portare alla perdita di peso. Concentrarsi sul mangiare per lo più questi gruppi alimentari senza considerare le calorie non porterà necessariamente a perdere peso. Inoltre, l'acqua è sempre un'ottima scelta come bevanda senza calorie, ma a meno che non la stiate sostituendo con una bevanda ad alto contenuto calorico, è improbabile che causi cambiamenti di peso drastici.
Frutta e verdura sono ricchi di sostanze nutritive
I motivi principali per cui sei incoraggiato a mangiare frutta e verdura sono le loro vitamine, minerali e contenuto di fibre. Frutta e verdura sono alimenti a base di carboidrati che sono in genere a basso contenuto di calorie e di solito contengono poche proteine o grassi. Le vitamine A, C e K si trovano comunemente in frutta e verdura. La vitamina C è necessaria per la guarigione delle ferite e la funzione immunitaria, la vitamina A è necessaria per la visione e la vitamina K è necessaria per la coagulazione del sangue.
Vitamina B-12 insufficiente, zinco e ferro
La vitamina B-12, lo zinco e il ferro sono difficili da trovare quando si mangia principalmente frutta e verdura come si trovano solitamente nelle carni, nei latticini e nei cereali per la colazione fortificati. La vitamina B-12 aiuta la formazione dei globuli rossi e la sintesi del DNA e lo zinco è necessario per la guarigione delle ferite, la sintesi proteica, la sintesi del DNA e la funzione immunitaria. Il ferro ha un ruolo nella crescita e aiuta l'ossigeno a muoversi in tutto il corpo. La forma del ferro nelle verdure non viene facilmente assorbita, rendendo difficile ottenere il ferro di cui il tuo corpo ha bisogno da frutta e verdura.
Molto poca proteina o grasso
Se mangi solo frutta e verdura, ottieni carboidrati ma solo piccole quantità di proteine e grassi, che sono macronutrienti essenziali per il tuo organismo. Le proteine sono necessarie per il mantenimento e la riparazione dei tessuti e la sintesi del DNA. Senza un adeguato apporto dietetico, spesso mancano le vitamine liposolubili A, D, E e K del corpo.
Bilancia il tuo piatto per la perdita di peso
Mentre si mangia più frutta e verdura e l'acqua potabile può aiutare ad avere una dieta più sana, si desidera avere una piastra bilanciata che includa anche alimenti con proteine e grassi. Limita il consumo di cibi ricchi di zuccheri e grassi raffinati per aiutarti a raggiungere la perdita di peso. Questo metodo è una scelta più salutare, più duratura, rispetto a concentrarsi solo su alcuni alimenti.
