Il ramen è un alimento dietetico?
Le tagliatelle al ramen sono tagliatelle asiatiche essiccate che puoi trasformare in zuppa aggiungendo acqua calda, e possono essere interessanti se hai bisogno di perdere peso perché puoi mangiarle quasi in qualsiasi momento. Una buona dieta è a basso contenuto di calorie, nutriente e nutriente, e il ramen potrebbe non soddisfare tutti questi criteri. Tuttavia, i ramen noodles possono far parte di una dieta dimagrante sana se li usi con attenzione, e un nutrizionista può aiutarti a inserirli nel tuo piano alimentare.
Una ciotola di zuppa di ramen su un tavolo del ristorante. (Immagine: Gearsolid / iStock / Getty Images)Non molto ripieno
Una buona dieta alimentare è ricca di fibre alimentari o proteine, diminuendo la fame in modo che sia più facile limitare l'apporto calorico totale. Il ramen non è alto in questi nutrienti e una porzione ha solo 4,5 g di proteine, o il 9 percento del valore giornaliero e 1 g di fibre alimentari, o il 4 percento del valore giornaliero di fibre. Per preparare il vostro piatto di zuppa di ramen o uno spuntino più abbondante, mangiatelo con alcune proteine magre, come pollo o gamberetti.
suggerimenti
La zuppa di ramen può essere un buon alimento dietetico se lo fai con attenzione perché mangiare una zuppa a basso contenuto calorico può aiutarti a perdere peso, secondo le Linee guida dietetiche del 2010 del Dipartimento della salute e dei servizi umani degli Stati Uniti. Preparare il ramen con acqua in eccesso in modo che abbia una minore densità calorica, il che significa che ha meno calorie delle stesse dimensioni che servono quando si usa meno acqua. Aggiungi verdure ad alto contenuto di fibre, come broccoli, castagne d'acqua o carote, per rendere più abbondante il tuo ramen.
Calorie e carboidrati
Per perdere peso, è necessario creare un deficit calorico, il che significa bruciare più calorie di quelle che si consumano. Il ramen può renderlo difficile perché ha un alto contenuto di calorie, con 187 calorie per porzione al pacchetto, o quasi 400 calorie se si mangia l'intero pacchetto. Ramen fornisce 27 g di carboidrati ed è un alimento altamente glicemico perché è un carboidrato a basso contenuto di fibre e raffinato. Gli alimenti ad alto contenuto glicemico possono impedire la perdita di peso perché causano affamati subito dopo il pasto, secondo il Centro informazioni sui micronutrienti di Linus Pauling Institute.
Preoccupazioni per la salute
Una buona dieta è ricca di sostanze nutritive essenziali per soddisfare le vostre esigenze nutrizionali senza superare il limite calorico, ma i ramen noodles non sono ricchi di calcio, ferro, acido folico, potassio, la maggior parte delle vitamine B o vitamine C, E o A. Se si utilizza l'intero pacchetto aromatico fornito con il ramen, è possibile ottenere facilmente 1.000 mg di sodio o più e una dieta ricca di sodio può aumentare la pressione sanguigna. Infine, i ramen noodles possono contenere acrilammide, che è un composto cancerogeno in molti cibi cotti, secondo la Food and Drug Administration degli Stati Uniti.
