Pro e contro della dieta mediterranea
A causa delle diverse culture, religioni, economie e agricoltura degli oltre 16 paesi che si affacciano sul Mar Mediterraneo, la dieta mediterranea varia. I principi generali della dieta comprendono un consumo elevato di frutta, verdura, cereali integrali, fagioli, olive, olio d'oliva, noci e semi, un consumo moderato di vino e carni magre e un basso consumo di alimenti trasformati. Anche fattori di stile di vita come l'aumento dell'attività fisica e il godimento dei pasti con un sistema di supporto sociale fanno parte dello stile di vita mediterraneo.
Un'insalata greca con feta e pomodori. (Immagine: bit245 / iStock / Getty Images)Composizione dietetica
La dieta dei cambiamenti dello stile di vita terapeutico dell'American Heart Association, o AHA, è mirata alle persone che hanno lipidi elevati e suggerisce dal 25 al 35% delle calorie totali dal grasso totale, meno del 7% delle calorie totali dal grasso saturo e fino al 20% del totale grasso da grassi monoinsaturi. In confronto, le raccomandazioni dietetiche mediterranee includono il contenuto di grassi totali dal 25 al 40% delle calorie totali, dal 7 all'8% del grasso totale dal grasso saturo e oltre il 20% del grasso totale dal grasso monoinsaturo.
Professionisti
Poiché la dieta mediterranea è paragonabile alla dieta AHA, non sorprende che la dieta mediterranea promuova la salute del cuore. Secondo l'AHA, la prevalenza delle malattie cardiache è inferiore nei paesi mediterranei che negli Stati Uniti. Un'alta percentuale di grassi totali nella dieta mediterranea proviene da grassi monoinsaturi, che è in gran parte responsabile della riduzione delle malattie cardiache perché non aumenta i livelli di colesterolo come fanno i grassi saturi e trans. Altri benefici della dieta mediterranea includono l'alta concentrazione di antiossidanti che combattono il cancro a causa dell'enfasi su frutta e verdura, la promozione di un'attività fisica regolare per mantenere un peso sano e un minore apporto di sodio a causa della riduzione degli alimenti trasformati.
Contro
La dieta mediterranea non indica il numero esatto di pasti al giorno, ma elenca la distribuzione totale di macronutrienti, che può essere fonte di confusione per le persone. Ad esempio, la dieta utilizza parole come "assunzione moderata o moderata", "abbondanza" e "spesso", che non forniscono importi esatti. I totali calorici e i parametri di attività fisica non sono indicati, quindi quelli che sono alla ricerca di misurazioni specifiche sono in perdita. Infine, il consumo moderato di vino, da uno a due bicchieri al giorno, è incoraggiato quando si segue la dieta mediterranea, che potrebbe non essere consigliabile per le persone che assumono determinati farmaci, quelli con trigliceridi elevati o che hanno pancreatite.
