Il miglior pane a basso contenuto di carboidrati
Le diete a basso contenuto di carboidrati sono sempre più note come metodo rapido per la perdita di peso. Queste diete contengono alimenti ad alto contenuto proteico, con quantità variabili di grassi e carboidrati ridotti. Anche se il consumo di carboidrati varia tra i piani, la maggior parte delle diete povere di carboidrati limitano i carboidrati sotto forma di cereali, pane e farine. In genere, frutta e verdura sono in grado di fornire energia e sostanze nutritive essenziali al corpo. Tuttavia, la dieta a basso contenuto di carboidrati che include cereali integrali sani nella loro dieta sono più adatti a raggiungere il successo a lungo termine con questa dieta. Compreso alimenti a basso contenuto di carboidrati come il pane è un modo più sano per includere carboidrati nella vostra dieta senza influire sulla perdita di peso.
Carboidrati complessi
I carboidrati sono stati dati una scarsa reputazione da molti piani di dieta a basso contenuto di carboidrati, che sostengono che ostacolano gli sforzi di perdita di peso. Tuttavia, non tutti i carboidrati vengono creati allo stesso modo. I carboidrati semplici sono in genere elaborati, cibi raffinati come farina bianca, pane bianco, caramelle, torte e biscotti. Questi alimenti sono a basso contenuto di nutrienti e più ricchi di zuccheri rispetto ad altri alimenti. Al contrario, carboidrati complessi mantengono i loro nutrienti durante il processo di macinazione e sono una fonte di vitamine e minerali essenziali tra cui vitamine del gruppo B e ferro. Le diete a basso contenuto di carboidrati dovrebbero evitare il pane fatto con farina bianca o farina arricchita e cercare prodotti a base di cereali integrali o una fonte di fibre.
Noci e semi
I pani che contengono ingredienti a basso contenuto di carboidrati come noci e semi sono una sana aggiunta a una dieta a basso contenuto di carboidrati. Noci e semi sono ricchi di proteine, una fonte di grassi sani e hanno quantità da leggere a moderate di carboidrati. Il loro contenuto in fibra accoppiato con proteine aiuta a soddisfare l'appetito per prevenire le voglie della fame che portano a mangiare troppo. Secondo lo Yoga Journal.com, una porzione monoporzione del Bread's Bread di French Meadow Bakery, che contiene semi di lino, girasole e sesamo, fornisce 89 calorie, 6 g di proteine e solo 9 g di carboidrati. In confronto, i tipi di pane presenti sul mercato hanno da 20 a 60 g di carboidrati in una porzione.
Grani alternativi
I pani fatti con farine diverse dalla farina bianca, per tutti gli usi e persino integrale possono essere più bassi di carboidrati. La farina di cocco è una farina a basso contenuto di carboidrati, ricca di fibre e anche più ricca di proteine rispetto a farina integrale, segale o mais. La farina di cocco è composta da cocco macinato e può essere utilizzata per fare pane, torte, torte e biscotti. Secondo il Dr. Bruce Fife, N.D di Pure Zing.com, una tazza di cocco fresco tritato contiene 9 g di fibre e solo 3 g di zuccheri e amidi, noti come fibre digeribili.
Miscele per pane a basso contenuto di carboidrati
Numerosi prodotti a basso contenuto di carboidrati sul mercato vanno dalla pasta ai biscotti al pane. Cerca i mix di pane nel tuo negozio di alimentari per trovare un mix etichettato specificamente low-carb per integrare il tuo programma di dieta. Bob's Red Mill è una società che fornisce un mix di carboidrati a basso contenuto di carboidrati costituito da crusca d'avena ad alta fibra, crusca di frumento, farina di semi di lino integrali e farina di soia ad alto contenuto proteico. Una fetta del prodotto finito produce circa 90 calorie, 11 g di proteine e solo 9 g di carboidrati.
