Quali sono le funzioni dell'enzima lattasi?
La lattasi è una proteina che agisce come un enzima. Gli enzimi sono sostanze chimiche che aiutano ad accelerare specifici processi biologici. La lattasi viene solitamente prodotta dalle cellule del tuo corpo, ma alcune persone che soffrono di carenza di lattasi possono aver bisogno di assumere pillole o capsule che contengono l'enzima. Comprendere le funzioni della lattasi, ti aiuterà a capire meglio il tuo corpo e ti permetterà di determinare se hai bisogno di aggiungere integratori di lattasi alla tua dieta.
Piatto di formaggi (Immagine: zhekos / iStock / Getty Images)lattasi
La lattasi è principalmente un enzima digestivo prodotto da cellule specializzate che rivestono il lume dell'intestino tenue, spiega Genetics Home Reference. Queste cellule assorbono i nutrienti all'interno del tratto digestivo. Il gene responsabile della guida della produzione di lattasi è chiamato gene LCT e si trova sul cromosoma 21. Il danno a questo gene può portare a produzione o funzione impropria della lattasi.
Funzione della lattasi
La funzione primaria della lattasi è quella di abbattere un tipo di zucchero chiamato lattosio. Il lattosio è uno zucchero presente nel latte e in altri prodotti caseari. Come composto zuccherino di grandi dimensioni, il lattosio non può essere assorbito in modo naturale dal corpo. Al fine di metabolizzare questa forma di zucchero, il tuo corpo ha bisogno di lattasi per scomporre il lattosio in due particelle più piccole chiamate glucosio e galattosio. Queste molecole di zucchero più piccole sono più facilmente assorbite dalle cellule del tuo intestino. Senza lattasi, il lattosio rimane nel tubo digerente e non può essere usato dal corpo.
Carenza di lattasi
Alcune persone non sono in grado di produrre abbastanza lattasi per soddisfare i bisogni dei loro corpi. In alcuni casi, l'enzima lattasi è totalmente assente. Si dice che questi pazienti siano affetti da deficit di lattasi o intolleranza al lattosio. Secondo MedlinePlus, un servizio del National Institutes of Health, i sintomi del deficit di lattasi iniziano da 30 minuti a 2 ore dopo aver ingerito il latte o un prodotto lattiero-caseario simile. I sintomi comprendono gonfiore addominale, crampi addominali, flatulenza, nausea e diarrea. Dosi più elevate di latticini spesso causano sintomi più gravi. Nascite premature, chirurgia intestinale, malattie intestinali e intestinali sono tutti fattori di rischio per lo sviluppo di intolleranza al lattosio.
Supplementi di lattasi
I supplementi di lattasi sono disponibili per i pazienti che soffrono di intolleranza al lattosio intollerabile. In genere, queste capsule vengono consumate appena prima di assumere prodotti lattiero-caseari. La lattasi nella capsula scioglie lo zucchero contenuto nel cibo e questo permette al tuo corpo di assorbire lo zucchero. Consultare sempre un medico prima di aggiungere integratori di lattasi alla vostra dieta.
