5 modi per migliorare il tuo gioco Guacamole
Gli avocado sono una centrale elettrica nutrizionale. Il piccolo frutto di pietra è caricato con fibre, potassio, vitamine C, E, K e B-6, antiossidanti e grassi sani.
Cinque fantastiche ricette di guacamole in modo da poter aggiornare il tuo guac preferito da qualcosa di speciale a qualcosa di spettacolare. (Immagine: rez-art / iStock / GettyImages)"L'avocado è molto alto nei grassi monoinsaturi che sono stati mostrati ripetutamente per ridurre il rischio di malattie cardiache, abbassare la pressione sanguigna e migliorare la sensibilità all'insulina", dice David Perlmutter, MD, neurologo e autore di Grain Brain, sostiene che l'avocado è uno dei migliori alimenti per il nostro cervello e il corpo a causa del contenuto di grassi.
Gli avocado fanno anche parte di quello che lui chiama il "trio anti-Alzheimer", uno dei tre alimenti più potenti (oltre all'olio di cocco e al manzo nutrito con erba) che raccomanda alle persone di mangiare ogni giorno per ottimizzare la salute del cervello.
Uno dei migliori (e più gustosi) modi per consumare gli avocado è il guacamole, quindi abbiamo riunito le nostre ricette preferite che danno un tocco sorprendente al tuo guac di base. Controlla l'elenco delle ricette di guacamole che cambiano il gioco qui sotto.
Come scegliere un avocado maturo
Per prima cosa: vuoi iniziare con avocado perfettamente maturi. E mentre sceglierne uno può sembrare un gioco di roulette, non deve esserlo.
Certo, provi a determinare il livello di maturità di quanto sia morbido o fermo. O, meglio ancora, togli il gambo e guarda il colore che è rimasto indietro. Se è marrone sotto, l'avocado è troppo maturo. Se è verde brillante, è maturo e pronto da mangiare.
Unisci le patate dolci e il guacamole per un gioco energetico da mangiare durante i pasti che ti manterrà sazio tra i pasti. (Immagine: LIVESTRONG.COM)1. Patata dolce al forno con guacamole
Spostati sul toast di avocado, questa patata dolce al forno con guacamole è, molto probabilmente, la cosa migliore di sempre (OK, siamo di parte). E se stai seguendo Whole30 o la dieta Paleo, puoi facilmente inserirla nel piano di gioco settimanale per colazione, pranzo o cena.
Mentre cuocere patate dolci riduce alcuni dei loro contenuti nutrizionali, è minimo, dice Cynthia Sass, RD, e nutrizionista delle prestazioni a base di New York e Los Angeles. Ed è assolutamente sicuro mangiare la pelle delle patate dolci - ha un potere antiossidante fino a 10 volte superiore alla carne.
Ricetta e informazioni nutrizionali: Patata dolce al forno con guacamole
2. Guacamole all'uva alla calva della California
Dal cumino all'olio d'uva, questo guacamole è pieno di ingredienti improbabili che si uniscono per un tuffo delizioso e nutriente che è solo 91 calorie al quarto di tazza.
L'olio di vinacciolo è ricco di antiossidanti che aiutano a combattere il declino cognitivo legato all'età, l'ipertensione e migliorare la forza ossea quando combinato con il calcio. Non male per un sottoprodotto ottenuto dall'uva pigiata per il vino.
Ricetta e informazioni nutrizionali: Uva guacamole all'uva californiana
Jalapeños non solo offre un calcio piccante al cibo, ma ha anche dimostrato di aumentare il metabolismo e diminuire l'appetito. (Immagine: LIVESTRONG.COM)3. Guacamole di mele e avocado autunnali
Questa ricetta brillante, dolce e speziata della solita ricetta salata guacamole diventerà il tuo prossimo go-to grazie all'accoppiamento insolito di mele e jalapeños.
Se riesci a gestire la spezia, incorporare jalapeños nella tua dieta può offrire una serie di benefici per la salute. Jalapeños contiene la capsaicina, che può aumentare il metabolismo e potenzialmente aiutare nella gestione del peso e contribuire a proteggere la salute del cuore.
Ricetta e informazioni nutrizionali: Mela d'autunno e guacamole di avocado
4. Guacamole con un ingrediente segreto
Come probabilmente stai capendo, il guacamole è un tuffo versatile grazie alla consistenza densa e cremosa degli avocado. Questo rende l'aggiunta di ingredienti alla tua ricetta preferita un gioco da ragazzi, soprattutto se vuoi aumentare il contenuto di grassi.
Questa ricetta guacamole in particolare è ottima come spuntino post allenamento, poiché utilizza lo yogurt greco come ingrediente segreto. Ciò significa che aumenta i grammi totali di proteine per porzione da tre a sette.
Oltre alla spinta proteica, lo yogurt greco è anche a basso contenuto di carboidrati e contiene probiotici essenziali dell'intestino che, secondo il Journal of American Medical Association, hanno dimostrato di migliorare la funzione digestiva e ridurre gli effetti collaterali degli antibiotici.
Ricetta e informazioni nutrizionali: Guacamole con un ingrediente segreto
Aggiungi una manciata di cotiche di maiale a un lato del guacamole, e hai un piatto approvato dal keto che è sia di riempimento che a basso contenuto di carboidrati. (Immagine: LIVESTRONG.COM)5. Avocado Salsa Verde
Il segreto del guacamole che piace alla folla? Peperoncini piccanti e tomatillos piccante. I pomodori tomatillos, a differenza dei pomodori normali, aggiungono uno strato eccitante e leggermente acido al profilo aromatico del piatto. Le note contrastanti giocano bene con la base cremosa di avocado e il sapore luminoso e agrumato del coriandolo.
E se pensi di non poter avere il tuo guacamole e tenerlo a basso contenuto di carboidrati o cheto-friendly, ripensateci. Prova a servire cetrioli e ravanelli insieme a questo tuffo. Oppure abbellisci la tua insalata quotidiana e scambia questa salsa con il tuo solito condimento.
Ricetta e informazioni nutrizionali: Avocado Salsa Verde
