Una dieta di diverticolite senza frumento
La diverticolite si verifica quando piccole sacche nell'intestino chiamate diverticoli si infettano o si infiammano. Il diverticolo si presenta più comunemente nell'intestino crasso o nel colon. Punti deboli nella parete del colon cedono sotto pressione e piccole sacche sporgono attraverso la parete del colon. Il medico raccomanderà una dieta diverticolite a tre stadi: liquidi chiari, cibi a basso contenuto di fibre e cibi ricchi di fibre. Il secondo e il terzo stadio di solito includono il grano, ma puoi sostituire altri cereali o carboidrati.
Un sandwich di pollo su un piatto. (Immagine: circlePS / iStock / Getty Images)Diverticolite e dieta
Sebbene la causa della diverticolite non sia nota, si ritiene che una dieta a basso contenuto di fibre aumenti il rischio di sviluppare questa condizione, secondo il sito Web National Digestive Diseases Information Clearinghouse. Una dieta diverticolite di solito inizia con liquidi chiari o cibi come gelatina e brodo per fornire un po 'di nutrimento e alcuni liquidi mentre dà all'intestino irritato la possibilità di riposare e guarire. Il prossimo passo sono alimenti a basso contenuto di fibre come frutta in scatola o cotta, verdure in scatola o cotte, uova, pesce, pollame e pane bianco o raffinato.
Fibra crescente
Una volta che l'infiammazione acuta e il dolore della diverticolite regrediscono, il medico di solito consiglia di aumentare la fibra nella dieta. Cereali integrali, frutta e verdura ammorbidiscono il materiale di scarto e lo fanno passare più velocemente attraverso il colon. Si pensa che l'aumento di fibre e liquidi riduca il rischio di un attacco di diverticolite. MayoClinic.com consiglia di provare a mangiare da 20 a 35 grammi di fibra al giorno e bere molti liquidi. La fibra assorbe l'acqua e aiuta a mantenere morbide le feci.
Sostituti della farina di frumento
Se hai la diverticolite e sei allergico al grano o sei intollerante al grano, potresti anche dover evitare le farine di orzo e segale. Se vuoi evitare il grano per qualche altro motivo, puoi usare queste farine. Esperimento con farine a base di riso, ceci, fecola di patate, avena macinata o tapioca. Combinazioni di queste farine possono dare i migliori risultati. La struttura e la consistenza delle farine non di grano sono diverse dal grano e potrebbe essere necessario modificare le ricette per ottenere i migliori risultati.
Più sostituti
La farina di riso integrale è più ricca di fibre rispetto alla farina di riso bianco raffinata ed è una buona scelta quando si mangiano cibi ricchi di fibre. La farina d'avena è un'altra buona scelta ricca di fibre. Sostituire i panini integrali senza glutine per pane a base di farina di frumento. Tagliatelle di riso integrale o pasta sono un sostituto accettabile per i noodles di grano. Altre fonti di carboidrati ricchi di fibre per sostituire il grano in una dieta diverticolite includono legumi e mais. Se avete domande su diverticolite o una dieta diverticolite, consultate un operatore sanitario.
