Aggiunta di acqua vs latte a zuppa condensata
Le zuppe condensate sono un modo conveniente per fare un pasto abbondante. Con la maggior parte, hai la possibilità di aggiungere acqua o latte per cucinare la zuppa. L'acqua lo rende più leggero, il che potrebbe essere migliore per te se stai cercando di perdere peso. Aggiungi il latte se preferisci una zuppa più cremosa e più pesante. Il latte aggiunge grassi supplementari, insieme a proteine e sostanze nutritive, alla tua zuppa.
Il latte aggiunge grassi
Aggiungere acqua alla tua zuppa significa che non stai apportando alcun supplemento di calorie o grassi al tuo pasto. Diluire la zuppa condensata con latte, tuttavia, aggiunge grassi e colesterolo. Secondo l'USDA National Nutrient Database, una tazza di latte all'1%, che è considerato a basso contenuto di grassi, aggiungerà 2,38 grammi di grasso alla tua zuppa. Preparare la tua zuppa con latte scremato ti darà 0,61 grammi di grassi e 5 milligrammi di colesterolo per tazza.
Nutrienti nel latte
Rendere la tua zuppa condensata con il latte piuttosto che con l'acqua comporta ulteriori nutrienti. Questi includono minerali per la costruzione delle ossa e vitamine che potenziano l'energia. Una tazza di latte schiumoso contiene 316 milligrammi di calcio, 37 milligrammi di magnesio e 255 milligrammi di fosforo. Inoltre, il latte fornisce vitamina C, tiamina, riboflavina, vitamina B-6 e vitamina B-12. L'USDA Nutrient Database rileva inoltre che una tazza di latte all'1% ti dà 8,53 grammi di proteine.
Opzioni di ispessimento sano
Se si preferisce una zuppa cremosa, addensarla con opzioni a basso contenuto di grassi diversi dal latte. Diluire la zuppa condensata con acqua, quindi mescolare in semi di lino macinati, germe di grano o avena per addensarla. Questi addensanti aggiungono fibre e sostanze nutritive alla tua zuppa. Le pubblicazioni sulla salute di Harvard consigliano di consumare più cereali integrali come questi, perché sono importanti per la salute dell'apparato digerente e aiutano a farti sentire pieno più velocemente e più a lungo.
Il fattore sodio
Le zuppe condensate confezionate e in scatola sono spesso ad alto contenuto di sodio. Scegli le varietà a basso contenuto di sodio ed evita di aggiungere più sale. Sebbene la maggior parte degli adulti necessiti solo di 500 milligrammi al giorno, l'americano medio ottiene circa 3.400 milligrammi - quasi sette volte l'importo raccomandato, secondo le pubblicazioni di Harvard Health. L'USDA Nutrient Database rileva che una particolare marca di zuppa di pomodoro condensato contiene 467 milligrammi di sodio per tazza - quasi l'intera dose giornaliera raccomandata.
