Posso ottenere bruciori di stomaco da farina d'avena?
L'American College of Gastroenterology calcola che oltre 60 milioni di americani soffrono di bruciore di stomaco ricorrente, il n ° 1 sintomo di reflusso acido. Questa condizione digestiva comune si verifica quando la valvola unidirezionale tra l'esofago e lo stomaco è troppo debole per mantenere basso il contenuto dello stomaco. Anche se mangiare spesso fa scattare il problema, alcuni alimenti - tra cui la farina d'avena - sono meglio tollerati di altri.
La farina d'avena a base di latte intero ha più probabilità di innescare i bruciori di stomaco. (Immagine: Alliance / iStock / Getty Images)Tolleranza generale
La semplice farina d'avena non è generalmente associata al reflusso acido, il che significa che non è in grado di innescare sintomi per la maggior parte delle persone affette da bruciore di stomaco. Di per sé, il cereale integrale è in realtà una parte ideale del tipo di dieta che può aiutare a controllare il reflusso acido e sopprimere i sintomi. Il centro medico dell'Università del Maryland suggerisce che una dieta a base di cibi integrali a basso contenuto di zuccheri e ricca di vitamine del gruppo B può aiutare a controllare il reflusso acido e prevenire il bruciore di stomaco. La farina d'avena è naturalmente ricca di tiamina, mentre la varietà arricchita è un'ottima fonte di niacina, riboflavina, vitamina B-6 e acido folico.
Tolleranza personale
Le linee guida dietetiche per il reflusso acido sono solo questo: linee guida. Non anticipano tutti i cibi che provocheranno il bruciore di stomaco, poiché il problema è altamente individuale. Gli alimenti che sono più difficili da ingerire, come la farina d'avena spessa, possono irritare i muscoli esofagei e provocare il bruciore di stomaco. Farina d'avena a base di latte intero o ricoperta di burro può essere fastidiosa perché i cibi ricchi di grassi tendono a rilassare i muscoli esofagei, che possono anche portare a bruciore di stomaco. Le allergie alimentari possono anche aggravare la condizione. La scelta di farina d'avena priva di glutine può aiutare a prevenire il bruciore di stomaco se sei allergico o comunque sensibile al glutine.
Fattori contribuenti
Non essere troppo veloce per incolpare la farina d'avena per il tuo bruciore di stomaco se è solo una parte della tua colazione. Succo d'arancia, caffè e tè sono noti per irritare l'esofago inferiore e innescare il reflusso acido. Alcuni prodotti istantanei di farina d'avena sono ricchi di zuccheri, e consumare troppo zucchero raffinato può anche esacerbare il problema. Allo stesso modo, mangiare troppo o troppo velocemente può portare a bruciore di stomaco, come può stressare, indossare abiti stretti o esercitare troppo presto dopo i pasti. L'unico modo per scoprire quali alimenti si tollerano bene è tenere un diario che dettagli ciò che si mangia e come ci si sente dopo.
Suggerimenti di preparazione
La prossima volta che fai la farina d'avena, usa l'avena non zuccherata e arricchita con vitamine e cuocili in acqua o latte magro. Salta il latte del latte se sei intollerante al lattosio, tuttavia, anche una lieve sensibilità al cibo può innescare il bruciore di stomaco. Non fare troppa farina d'avena - 1/4 tazza di avena secca produce 1/2 tazza di farina d'avena, che è l'importo standard per una singola porzione. Cucinala accuratamente e in un liquido appena sufficiente per evitare che diventi denso e appiccicoso. Astenersi dall'aggiungere miele, zucchero di canna o altri zuccheri raffinati. Invece, addolcisci i tuoi cereali con una manciata di mirtilli o lamponi, una banana a fette o qualche fragola.
