Dieta per la rigenerazione epatica
Le funzioni primarie del fegato sono di disintossicare il corpo e di produrre la bile usata per digerire il cibo. Tuttavia, il fegato conserva anche alcune vitamine, minerali, zuccheri, regola lo stoccaggio del grasso e controlla la produzione e l'escrezione del colesterolo. Neutralizzando le sostanze velenose, metabolizzando l'alcol e rimuovendo i batteri dal sangue, il fegato svolge un ruolo importante nel mantenere il corpo sano. Se il fegato è stato danneggiato, una dieta sana e ben bilanciata può aiutare le cellule del fegato a rigenerarsi.
Un medico parla con la sua paziente dei cambiamenti nella dieta. (Immagine: Szepy / iStock / Getty Images)Vitamine
Poiché il fegato filtra i nutrienti inutilizzati dal corpo, una quantità eccessiva di alcune vitamine può causare ulteriore stress al fegato. I supplementi di mega-vitamina, specialmente quelli che contengono grandi quantità di vitamina A e vitamina D, possono essere particolarmente tossici. Tuttavia, può essere utile integrare una dieta progettata per la salute del fegato con complessi di vitamina B addizionali.
Calorie e carboidrati
I carboidrati dovrebbero essere la principale fonte di calorie in una dieta progettata per la salute del fegato. L'aumento del consumo di carboidrati e grassi può impedire alle proteine di degradarsi, conservandole nel corpo. Tuttavia, è importante monitorare l'apporto calorico. Le calorie eccessive, soprattutto sotto forma di carboidrati, possono causare la formazione di depositi di grasso nel fegato, causando ulteriore stress al fegato. In media, una persona ha bisogno di circa 15 calorie al giorno per libbra di peso al fine di soddisfare le sue esigenze caloriche quotidiane.
Sodio
La malattia del fegato può causare ritenzione di liquidi nel corpo, specialmente intorno all'addome o alle mani e ai piedi. Poiché il sodio può aumentare la quantità di fluido nel corpo, ridurre la quantità di sodio in una dieta può aiutare a ridurre i livelli di liquidi in eccesso. Mentre la maggior parte degli alimenti contiene piccole quantità di sodio, sale da cucina e alimenti trasformati tendono a contenere grandi quantità. Gli alimenti che contengono più di 300 mg di sodio per porzione sono considerati ad alto contenuto di sodio e dovrebbero essere evitati.
Proteina
Il fegato svolge un ruolo importante nella digestione delle proteine. Quando la proteina viene degradata, si formano prodotti di scarto come l'ammoniaca. Un fegato sano può liberare il corpo da queste tossine, tuttavia, se il fegato è stato compromesso, le tossine possono accumularsi nel sangue e nei tessuti. Questo accumulo di tossine può causare stanchezza, nausea, vomito, dimenticanza e confusione mentale. Per evitare ciò, una dieta per la rigenerazione epatica può contenere solo circa 1 g di proteine per kg di peso corporeo.
Alcol e droghe
Per dare al fegato la possibilità di rigenerarsi, evitare sostanze che possono stressare il fegato. Dal momento che l'alcol viene filtrato dal corpo attraverso il fegato, tutte le forme di alcol dovrebbero essere evitate fino a quando il fegato ha la possibilità di ricostruire. Evitare anche medicinali contenenti acetaminofene, poiché, come l'alcol, il paracetamolo viene filtrato attraverso il fegato. Alcuni rimedi erboristici come la consolida maggiore, l'olio di margosa, il tè mate e il chaparral possono anche essere tossici per il fegato, specialmente se le cellule epatiche sono già state danneggiate.
