Mangiare cannella provoca bruciore di stomaco?

La cannella è una spezia comune - molte persone soffrono di bruciore di stomaco ogni giorno e la cannella potrebbe aggravare i sintomi per alcune persone. Il sintomo più comune di bruciore di stomaco o reflusso acido è una sensazione di bruciore al petto. Questo accade quando il contenuto di stomaco acido torna nell'esofago. Alcuni possono provare bruciore di stomaco quando consumano spezie popolari, incluse le combinazioni con la cannella. Mentre non vi è alcuna ricerca indicante che la cannella è un irritante comune in quelli con bruciore di stomaco, se hai trovato che la cannella sembra aggravare i sintomi, è perfettamente ragionevole evitarlo.

Piatto di involtini di cannella glassati (Immagine: Vladislav Nosick / iStock / Getty Images)

Introduzione alla cannella

Secondo il Dipartimento americano dell'agricoltura, la cannella è una delle spezie importate più popolari negli Stati Uniti. È stato usato nella medicina antica come erba medicinale, ma la ricerca attuale non è conclusiva per quanto riguarda i suoi benefici per la salute, secondo una pubblicazione del 2013 di "BMC Complementary and Alternative Medicine". Ci sono due forme principali di cannella, cassia e cannella di Ceylon, con la cassia essere il più comune. Anche se la cannella potrebbe non essere un trigger ampiamente implicato, non ci sono prove che suggeriscano che la cannella non sia un fattore scatenante per i sintomi. Le linee guida per la pratica clinica dell'American College of Gastroenterology del 2013 non raccomandano che coloro che soffrono di bruciore di stomaco eliminino universalmente gli alimenti, evitano solo gli alimenti che causano i sintomi.

Alimenti contenenti cannella

Di solito si trova in prodotti da forno, cereali e bevande, la cannella è anche un ingrediente in alcuni tipi di alcol e nelle cucine indiana, marocchina e messicana. Raramente consumato da solo, la cannella è spesso combinata con altre spezie e cibi che possono aggravare i sintomi di bruciore di stomaco. La cannella può essere aggiunta al cioccolato, un alimento che può allentare lo sfintere esofageo inferiore, il muscolo che impedisce al cibo di tornare nell'esofago. È importante comprendere la tolleranza personale a tutti gli alimenti e determinare se la cannella possa causare sintomi.

Collegamento tra bruciore di stomaco e dieta

Le attuali raccomandazioni per alleviare i sintomi di bruciore di stomaco includono l'evitare cibi grassi, cibi piccanti e alcol, secondo l'American College of Gastroenterology. Anche se alcuni di questi tipi di piatti contengono anche cannella, può essere la composizione generale di un pasto particolare che provoca sintomi di bruciore di stomaco. Ad esempio, un piatto indiano contenente cannella può causare sintomi di bruciore di stomaco, tuttavia, la cannella potrebbe non essere l'irritante principale, potrebbe essere paprika, pepe nero o possibilmente il contenuto di grassi - tutti fattori che possono essere aggravanti. Le raccomandazioni sullo stile di vita per ridurre i sintomi includono perdita di peso, cessazione dell'abitudine al fumo e non sdraiarsi entro due o tre ore dal pasto, che include tutti gli alimenti che possono contenere o meno cannella.

Avvertenze e precauzioni

Se i sintomi di bruciore di stomaco sono gravi o si verificano più di due o tre volte alla settimana, consultare il medico, in quanto ciò potrebbe segnalare un problema più serio. È inoltre importante parlare con un operatore sanitario quando si considerano eventuali integratori, tra cui la cannella. La cannella di Cassia contiene cumarina, che si trova nell'agente fluidificante del sangue warfarin. A causa del contenuto di cumarina, l'Autorità europea per la sicurezza alimentare sconsiglia l'uso regolare ea lungo termine degli integratori di cannella cassia. Gli integratori di cannella sono stati implicati nell'epatite quando combinati con statine, secondo il numero di giugno 2015 del "Journal of the Australian Traditional-Medicine Society".