Alimenti per tendini

I tendini sono le connessioni tra ossa e muscoli. I tendini sono composti da densi tessuti connettivi fibrosi, hanno un limitato apporto di sangue e si trovano sotto tensione quasi costante dall'uso. Queste proprietà rendono difficile per il corpo riparare i tendini in caso di lacrime, strappi, distorsioni o altri danni.

Alimenti ad alto contenuto di enzimi

Poiché i tendini sono densi e scarsamente vascolarizzati, i cibi con enzimi attivi sono estremamente utili per nutrire e riparare i tendini. Questi alimenti includono ananas, papaia, frutta fresca o verdura e alimenti fermentati. Ananas e papaya hanno enzimi specifici (bromelina e papaina) che sono enzimi molto attivi nel sangue e aiutano il corpo a riparare muscoli e tendini tesi.

Alimenti ricchi di vitamina C

La vitamina C è un cofattore per la produzione di collagene, la proteina più diffusa nel tessuto tendineo. Gli alimenti ricchi di vitamina C includono frutta e verdura fresca come peperoni, papaia, broccoli, bacche, agrumi, pomodori, cavoletti di Bruxelles e spinaci.

Alimenti ricchi di calcio

I tendini e altri tessuti connettivi hanno una grande quantità di calcio e gli alimenti contenenti calcio sono utili per nutrire i tendini. Gli alimenti più spesso associati al calcio sono i prodotti lattiero-caseari. Tuttavia, a causa del freddo e della produzione di questi alimenti, i prodotti del latte fermentato (yogurt, kefir, latticello, ecc.) Sono raccomandati per la salute dei tendini. Alimenti non caseari ricchi di calcio includono salmone, sardine, cavolo riccio, spinaci, gombo, broccoli, piselli, cavoletti di Bruxelles e bok choy.

Altri alimenti benefici

Qualsiasi cibo ad alto contenuto di collagene o di altri componenti dei tessuti connettivi è un alimento eccellente per i tendini. Questi includono carne - in particolare pesce e pollame perché vengono utilizzati più tessuti connettivi - zuppa di manzo e pollo, pho (zuppa di tendini asiatica), costole e altre zuppe e cibi a base di scorte di ossa e di ossa.

succhi di frutta

I succhi di frutta tendono ad essere molto ricchi di zuccheri e, poiché gli zuccheri nel sangue alti possono causare un'ulteriore infiammazione, non sono raccomandati come fonte salutare di nutrienti, specialmente per nutrire il corpo dopo ceppi e distorsioni. D'altra parte, i succhi di verdura sono un ottimo modo per nutrire i tendini. La spremitura a freddo preserva gli enzimi attivi nella frutta e nella verdura e fornisce nutrienti concentrati.

Medicina orientale perspecive

Nelle opinioni mediche cinesi e di altri orientali, il fegato è la fonte dei tendini, quindi anche i cibi generalmente sani per il fegato sono buoni per i tendini. La maggior parte degli alimenti sopra elencati rientra nella categoria di alimenti che nutrono il fegato e, quindi, i tendini del corpo. L'unica grande differenza è l'aggiunta di verdure come barbabietola o bardana.