Alimenti per la tubercolosi polmonare
La tubercolosi polmonare è un'infezione trasmessa per via aerea causata da Mycobacterium tuberculosis. L'infezione può diffondersi da persona a persona attraverso la tosse, starnuti o anche parlare. I sintomi della malattia attiva includono tosse, sangue nell'espettorato, sudorazione notturna, affaticamento e grave perdita di peso. Non esistono linee guida specifiche per le raccomandazioni nutrizionali per questi pazienti. L'Agenzia degli Stati Uniti per lo sviluppo internazionale (USAID) riporta i dettagli delle carenze nei pazienti con tubercolosi incluso l'apporto energetico, i livelli ridotti di proteine, vitamine e oligoelementi.
Mangiare cibi ricchi di proteine e vitamine può ridurre la suscettibilità alla tubercolosi. (Immagine: mikanaka / iStock / Getty Images)Assunzione di energia
Essere sottopeso ti rende più suscettibile alla tubercolosi, secondo il numero di novembre 2010 di "International Journal of Tuberculosis and Lung Malattie". Uno studio randomizzato nel numero di agosto 2004 dell '"American Journal of Clinical Nutrition" affronta la questione di quanto sia importante l'apporto energetico durante il trattamento della tubercolosi. Due gruppi di pazienti hanno avuto lo stesso apporto calorico al basale durante il trattamento. Uno dei gruppi ha ricevuto integratori con ulteriori 600-900 kilocalorie sopra la linea di base. Dopo sei settimane di trattamento anti-tubercolosi, i gruppi sono stati confrontati. I risultati hanno rivelato che i pazienti che hanno ricevuto gli integratori energetici erano in condizioni fisiche migliori rispetto all'altro gruppo, indicando che il cibo ha bisogno di fornire una quantità sufficiente di calorie per il tipo di corpo e l'attività. Sembra anche che l'apporto calorico potenziato sia benefico mentre il sistema immunitario sta rispondendo all'infezione.
Proteina
L'USAID riporta che i pazienti con tubercolosi spesso hanno poche proteine. Ogni giorno, dovresti consumare da 0,8 a 1,5 g di proteine per kg di peso, a seconda dell'età, del sesso e se sei incinta. Carne, pesce, uova, latte, formaggio e yogurt contengono tutti gli amminoacidi essenziali. Anche altri alimenti ricchi di proteine, come legumi, cereali, noci, semi e verdure sono molto utili; tuttavia, possono mancare uno o più degli amminoacidi indispensabili.
Vitamine
L'USAID riporta che carenze nelle vitamine A, B-6, C e D sono comuni nei pazienti con tubercolosi. La vitamina A si trova in alimenti come fegato, carote, spinaci, patate dolci, mango, verdure a foglia verde e uova. Isoniazide, un farmaco che viene utilizzato nei protocolli principali anti-tubercolosi dello stelo può causare una carenza di B-6. La somministrazione di routine di compresse di vitamina B-6 durante il trattamento della neuropatia periferica indotta da isoniazide può prevenire il deficit. La vitamina B-6 si trova anche in cereali, patate, banana, fagioli o pollo. È possibile ottenere vitamina C da agrumi, come arance o pompelmi. Buone fonti sono anche kiwi, fragole, melone o verdure, come pepe rosso e verde, broccoli o pomodori. Una fonte importante di vitamina D è il pesce, tra cui salmone, sgombro e pesce gatto. Dovresti evitare pesci con un alto contenuto di istamina, come skipjack e Sardinella Amblygaster, per prevenire l'intossicazione da istamina, come notato nel numero di novembre 2005 di "Medicina Interna". Altre fonti di vitamina D includono cibo fortificato con vitamina D come latte, cereali e succo di frutta. Altre fonti di vitamina D includono fegato di manzo, tuorli d'uovo e funghi.
Elementi di traccia
Una piccola diminuzione dei livelli sierici di zinco, selenio e ferro si riscontra anche nei pazienti con tubercolosi. Il cibo ricco di zinco e ferro include ostriche di molluschi, cereali, fagioli, tacchino o manzo. Per quanto riguarda il selenio, i livelli elevati sono nelle noci brasiliane. Un'altra fonte comune di selenio è il pane e la carne.
