Gli alimenti che impediscono la stitichezza
La costipazione, o rallentamento intestinale, è un sintomo di un problema gastrointestinale temporaneo o, meno comunemente, di una condizione medica più grave. Molto spesso, la causa è semplicemente la mancanza di fibre nella dieta, che puoi risolvere facilmente mangiando più cibi ricchi di fibre, in particolare cibi ricchi di fibre insolubili, che il tuo corpo non riesce a digerire. Le fibre insolubili o il roughage aiutano a spostare i prodotti di scarto attraverso il tratto intestinale e fuori dal corpo. Una cosa che tutti gli alimenti naturalmente ricchi di fibre hanno in comune è che sono alimenti vegetali; le carni e altri prodotti animali non contengono fibre a meno che non vengano aggiunte durante la lavorazione.
Non mi sento bene. (Immagine: Tom Le Goff / Photodisc / Getty Images)Cereali integrali
Pane integrale. (Immagine: Jupiterimages / Photos.com / Getty Images)La crusca di frumento è più alta in fibra insolubile rispetto a qualsiasi altro ingrediente. I pani, i panini e le paste confezionate con farina integrale contengono crusca di frumento e sono generalmente più ricchi di fibre rispetto ai prodotti con altri tipi di farina. Prodotti da forno e cereali fatti con crusca d'avena, germe di grano, farina di grano saraceno, farina di segale integrale e farina di soia sono anche buone fonti di fibre. Il popcorn è uno snack integrale consigliato per il suo alto contenuto di fibre.
Legumi
Assortimento di fagioli secchi. (Immagine: Blue Jean Images / Photodisc / Getty Images)Fagioli secchi come fagioli neri, fagioli borlotti, fagioli blu scuro, fagioli neri, fagioli cannelloni e altri legumi come lenticchie e piselli spezzati verdi o gialli sono tutti ricchi di fibre. Per usare i legumi per aumentare la fibra nella tua dieta, aggiungili a zuppe, primi piatti e insalate o condiscili con erbe come rosmarino e salvia o spezie come polvere di curry o peperoncino in polvere e servili da soli come contorno.
Frutta e verdura
Mazzo di carote (Immagine: Medioimages / Photodisc / Photodisc / Getty Images)Tutti i frutti e le verdure contengono fibre e le carote, i cavolfiori, gli spinaci e le barbabietole sono particolarmente ricchi di fibre insolubili, così come i kiwi, le mele, le banane e le fragole. Le verdure mature contengono fibre più insolubili rispetto alle verdure giovani o per bambini.
Noci e semi
Arachidi. (Immagine: George Doyle / Stockbyte / Getty Images)Arachidi, mandorle, nocciole, noci, semi di zucca, semi di girasole, semi di lino e persino i semi di sesamo cosparsi sui prodotti da forno e altri alimenti contribuiscono tutti con quantità variabili di fibra alla dieta.
inulina
Lo yogurt contiene inulina. (Immagine: George Doyle / Stockbyte / Getty Images)L'inulina è un ingrediente naturale, non digeribile, di origine vegetale aggiunto ad alcuni alimenti commercialmente preparati per aumentare il loro contenuto di fibre. Quando vedi alimenti come yogurt e pane bianco, che sono normalmente a basso contenuto di fibre, contrassegnati "ricchi di fibre", probabilmente vedrai l'inulina nell'elenco degli ingredienti dell'etichetta.
acqua
Bere acqua. (Immagine: Creatas Images / Creatas / Getty Images)Per prevenire la stitichezza, è importante rimanere idratati bevendo almeno otto bicchieri d'acqua o altri liquidi per tutto il giorno. Se stai già bevendo quella quantità ogni giorno e inizi ad aumentare la quantità di cibi ricchi di fibre che mangi, bevi più liquidi per aiutare il tuo corpo a processare la fibra aggiunta.
