Alimenti che aumentano i livelli di tiroide
La ghiandola tiroide produce ormoni che influenzano il metabolismo, il peso, la forza muscolare, lo sviluppo del cervello, i livelli di colesterolo e molte altre funzioni del corpo. I due principali ormoni tiroidei sono la triiodotironina, o T3 e tiroxina o T4. Un altro ormone, ormone stimolante la tiroide o TSH, svolge un ruolo nella produzione di T3 e T4. Se si dispone di una tiroide iperattiva, nota anche come ipotiroidismo, è possibile che si verifichino aumento di peso, affaticamento, pelle chiara e secca e persino depressione. Il medico probabilmente prescriverà un farmaco per questa condizione. Sebbene non esista una dieta tiroidea scientificamente basata sull'evidenza, sono necessari alcuni nutrienti per mantenere la salute della tiroide e gli ormoni.
Un assortimento di sushi tra cui un rotolo di tonno in coppia con insalata di alghe. (Immagine: MackoFlower / iStock / Getty Images)Ormoni di iodio e tiroide
Lo iodio è un minerale essenziale per la salute della tiroide. La maggior parte delle persone in America non sono carenti di iodio, perché consumano quantità adeguate di iodio nella dieta. L'assegno alimentare raccomandato per lo iodio è di 150 microgrammi per gli adulti. Le migliori fonti alimentari di iodio sono alghe - anche se il loro contenuto di iodio varia - e altri frutti di mare, come merluzzo e gamberetti, così come latticini, uova e cereali.
Selenio e Tiroide
Pensato per essere essenziale per il metabolismo dell'ormone tiroideo, il selenio è un minerale essenziale e la massima concentrazione è nella ghiandola tiroide. La RDA per il selenio è di 55 microgrammi al giorno. Le fonti alimentari di selenio includono il Brasile e gli anacardi, il tonno pinna gialla, l'ippoglosso, il pollo, il tacchino, le lenticchie, il pane integrale, la farina d'avena, le uova e le banane.
Tiroide e vitamine D e B-12
Gli studi hanno collegato carenze di vitamina D e di vitamina B-12 con disturbi della tiroide. Ma sono necessarie ulteriori ricerche per concludere se le carenze della vitamina causano il disturbo della tiroide o se il disturbo della tiroide causa una carenza. Tuttavia, ottenere il vostro RDA per le vitamine D e B-12 per garantire la salute della tiroide. Gli adulti di età compresa tra i 19 e i 70 anni necessitano di 15 microgrammi di vitamina D al giorno, mentre gli adulti di età superiore a 70 anni necessitano di 20 microgrammi. Le fonti alimentari di vitamina D includono pesce grasso, fegato di manzo, tuorlo d'uovo, latticini, cereali fortificati e funghi esposti alla luce ultravioletta. È inoltre possibile ottenere la vitamina D dalla luce solare, anche se la quantità varia e dipende da diversi fattori. La RDA per la vitamina B-12 è di 2,4 microgrammi al giorno per le persone di 14 anni e oltre. Le fonti alimentari di B-12 includono pollame, pesce, uova e latticini e cereali fortificati.
Evitare i nutrienti in eccesso
Il medico può controllare gli ormoni tiroidei in caso di dubbi. Inoltre, tieni presente che lo iodio e il contenuto di selenio negli alimenti vegetali variano a seconda dei livelli nel terreno in cui è stata coltivata la pianta. Parla sempre con il tuo medico prima di assumere qualsiasi integratore di vitamine o minerali, perché il consumo eccessivo di alcuni nutrienti può essere dannoso per la salute.
