Snack senza glutine

Le persone celiache devono evitare il glutine, che è la proteina del grano, della segale, dell'orzo e di alcuni altri cereali. Il glutine si trova in molti snack tradizionali, comprese alcune marche di cracker, patatine, caramelle e prodotti da forno. Evitare di contaminare gli alimenti con prodotti che potrebbero contenere glutine; anche una piccola quantità di cibo contenente glutine può causare malattie nella persona celiaca.

Snack da latte

Formaggio svizzero sul tagliere (Immagine: mg7 / iStock / Getty Images)

Mentre il latte è senza glutine, alcuni prodotti lattiero-caseari possono contenere riempitivi o altri ingredienti che contengono glutine. Leggere sempre attentamente le etichette prima di mangiare o servire. Secondo Celiac Central, alcuni tipi di prodotti caseari sono noti per essere privi di glutine. Il gelato al cioccolato, alla vaniglia e al cioccolato di Baskin Robbins, Ben & Jerry's, Blue Bell e Dairy Queen sono tutti privi di glutine. Sentiti libero di controllare gli additivi per il gelato come biscotti o pezzi di torta. Le tazze di budino di marca Jello e Del Monte non contengono glutine. I formaggi a pasta dura, come il cheddar, il parmigiano, lo svizzero e l'edam sono sicuri, così come i bastoncini di formaggio Sargento e Kraft, ma i formaggi lavorati potrebbero non esserlo. Lo yogurt è spesso senza glutine, ma alcuni possono contenere additivi sospetti; controllare attentamente le etichette.

Patatine e altri snack croccanti

Donna che mangia ciotola di popcorn sul divano (Immagine: Flying Colors Ltd / Digital Vision / Getty Images)

Alcune marche di patatine e altri snack croccanti sono noti per essere privi di glutine. Alcuni di questi includono le patatine Lays STAXX, Doritos Rollitos e Ruffles Regular. Il popcorn è senza glutine, ma alcune marche di popcorn a microonde potrebbero contenere glutine. I marchi sicuri includono Orville Redenbacher's, Jiffy Pop e Crunch N Munch. Il popcorn Act II è sicuro, ad eccezione del marchio Extreme Butter, secondo Celiac Central. La Celiac Sprue Association afferma che i chip a base di farina di mais e i tortilla chips sono privi di glutine, così come i chip di verdure e le patatine di noci senza glutine elencati sull'etichetta.

caramella

Ciotola di vetro riempita con jelly bean (Immagine: Design Pics / Design Pics / Getty Images)

Molte caramelle sono prive di glutine e le persone affette da celiachia possono godersele. I baci, gli abbracci, le pepite e le barrette di cioccolato di Hershey che non contengono pezzi di biscotti o croccanti sono al sicuro. Altre caramelle al cioccolato sicure includono M & Ms, Raisinets, tazze di burro d'arachidi di Reese, 3 moschettieri, Baby Ruth, Snickers, Butterfingers, tortini alla menta piperita di York e cioccolato colomba. Le caramelle gommose o fruttate che sono prive di glutine includono Jelly Belly jellybeans, Starburst, Skittles e Airheads. I marchi di gomma sicuri includono Trident, Wrigley, Bubble Yum e Dentyne.

Frutta e verdura

Cesti di frutta al mercato contadino (Immagine: Ingram Publishing / Ingram Publishing / Getty Images)

La frutta e le verdure fresche e crude sono prive di glutine e fanno spuntini salutari. Quando si utilizzano prodotti surgelati o in scatola, è importante controllare attentamente le etichette; molti contengono emulsionanti, addensanti o salse che contengono glutine.